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目前,众多中式快餐企业表现出了强大的生命力,并占领了中国快餐市场高达80%的份额。然而,随着快餐行业的发展,很多该领域领头羊地位的中式快餐企业出现了后劲不足、发展减速的问题。文章以中式快餐业巨头"真功夫"为例,对中式快餐企业的发展模式问题进行了细致探讨。
中国快速餐饮企业发展模式分析——基于“真功夫”的例证
【摘 要】
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目前,众多中式快餐企业表现出了强大的生命力,并占领了中国快餐市场高达80%的份额。然而,随着快餐行业的发展,很多该领域领头羊地位的中式快餐企业出现了后劲不足、发展减速
【机 构】
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暨南大学经济学院,建设银行安徽省分行
【出 处】
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市场周刊(理论研究)
【发表日期】
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2011年06期
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