【摘 要】
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<正>近年来,我国畜禽产品食品安全问题频发,"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"抗生素残留"等事件都对我国人民的生命财产安全造成了巨大的损失。如何保障畜禽产品安全,实现畜禽养殖业
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院,湘村高科农业股份有限公司
【基金项目】
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国家发改委生物育种高新技术产业化专项[发改办高科技(2007)2490号]
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<正>近年来,我国畜禽产品食品安全问题频发,"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"抗生素残留"等事件都对我国人民的生命财产安全造成了巨大的损失。如何保障畜禽产品安全,实现畜禽养殖业的可持续发展,已成为畜牧工作者面临的科学难题。湘村高科农业股份有限公司依托国家级新品种——湘村黑猪的资源优势,按现代化农业发展理念,对湘村黑猪实施产业化开发。在产业组织过程中,通过严格控制各生产环节,以确保向市场供应安全、健康、优质产
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