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综述了石斛属植物的营养成分和功能成分的研究进展,为石斛属植物在食品、药品领域的深度开发提供科学依据。
石斛属植物化学成分的研究进展
【摘 要】
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综述了石斛属植物的营养成分和功能成分的研究进展,为石斛属植物在食品、药品领域的深度开发提供科学依据。
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项资金资助(项目编号:中药材体系CARS-21);农产品质量安全风险评估项目(项目编号:GJFP2018011)
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