【摘 要】
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以6份越南椰子资源、文椰3号和海南本地高种椰子为材料,对其果实品质相关的指标,如椰子单果重、果形指数、果实风味、可溶性固形物（TSS）等10个重要品质指标进行测定及分析.结果
【机 构】
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中国热带农业科学院椰子研究所,海南省热带油料作物生物学重点实验室,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
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以6份越南椰子资源、文椰3号和海南本地高种椰子为材料,对其果实品质相关的指标,如椰子单果重、果形指数、果实风味、可溶性固形物（TSS）等10个重要品质指标进行测定及分析.结果表明,不同资源的品质指标变化幅度较大,其中资源编号为1 （YXS）和2（YTS）品质指标总体表现较好,可以作为椰子资源引进或重点培育的对象.经相关性分析可知,果实风味与TSS、果实风味与固酸比、TSS与固酸比、总糖与总糖/总酸比都呈极显著正相关（p＜0.01）,总糖/总酸比与固酸比呈显著正相关（p＜0.05）.结合聚类分析,可将果实品
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