【摘 要】
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为了解阳江市市区食物中毒的发生情况,对阳江市市区1997～2002年食物中毒调查报告资料进行统计分析.结果显示:阳江市市区1997～2002年共发生食物中毒27起,中毒464人,死亡3人,死亡
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为了解阳江市市区食物中毒的发生情况,对阳江市市区1997～2002年食物中毒调查报告资料进行统计分析.结果显示:阳江市市区1997～2002年共发生食物中毒27起,中毒464人,死亡3人,死亡率为0.65%.中毒起数最高为1998年10起,最少的为2002年1起,呈下降态势.中毒行业以集体食堂发生的起数最高为10起,占33.33%.中毒原因以微生物性食物中毒起数和中毒人数最多,占中毒总起数48.15%和中毒总人数的55.39%.中毒食物以动物性食物中毒的起数及中毒人数最多,占中毒总起数44.44%和中毒总
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