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中国乳品工业是在资源紧缺的环境里萌芽和发展的,不仅产品结构具有特殊性,产业结构也具有特殊性。本文在回顾产业成型的历史过程的基础上,分析了中国乳品工业产品组合的单一性,以及若干运行特点,进一步指出了行业结构转型的必要性。
中国乳品工业的结构和运行特点(上)
【摘 要】
：
中国乳品工业是在资源紧缺的环境里萌芽和发展的,不仅产品结构具有特殊性,产业结构也具有特殊性。本文在回顾产业成型的历史过程的基础上,分析了中国乳品工业产品组合的单一
【机 构】
：
中国奶业协会乳品工业委员会
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
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2014年01期
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