【摘 要】
：
作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用,介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法.采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭茵杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋.利用修整马蹄
论文部分内容阅读
作者研究了新鲜马蹄笋保鲜技术及综合利用,介绍了制作易于贮运的方便食品试验方法.采用不同配比的保鲜剂处理新鲜马蹄笋、灭茵杀青等工序制备软包装保鲜马蹄笋.利用修整马蹄笋的笋衣、笋尾边料制备马蹄笋片剂、马蹄笋饼干和马蹄笋酥饼,以降低保鲜马蹄笋的生产成本.结果表明:保鲜马蹄笋产品质量符合绿色食品方便笋的质量要求,并能保持马蹄笋固有的特殊鲜甜清脆美味,0℃～4℃贮藏,保质期达到12个月以上.
其他文献
背景与目的:上皮-间质转化(epithelial-to-mesenchymal transition,EMT)是肿瘤细胞发生转移的关键生物学过程,阻碍EMT将抑制肿瘤转移,因此阐明EMT的分子机制具有重要意义。抑
背景与目的:山西省太原市空气污染常较为严重。了解各种类型肺癌的危险因素,以采取有效的预防措施。方法:2005年3月—2007年9月,山西省太原市396例肺癌新发病例和465名健康对
干部考察是识别和使用干部的重要环节,本文主要针对干部考察过程中存在走过场、干部考察信息失真等问题,结合笔者多年的考察经验,就考察准备、提问、考察材料的写作等方面论
同源重组(homologous recombination,HR)是修复DNA双链断裂、单链DNA间隙和停滞或折叠复制叉的主要途径,有助于端粒维持,确保减数分裂过程中染色体的正确分离。同源重组修复(
民生档案是社会管理活动的历史记录,是维护群众权益的原始凭证,民生档案工作是改善民生必不可少的重要环节。笔者在对哈尔滨市区县民生档案资源储备和管理现状调查的基础上,
他汀类药物(statins)通过抑制内源性胆固醇合成限速酶还原酶，使细胞内胆固醇合成减少，是治疗动脉粥样硬化(atherosclerosis， AS)的基本药物。研究表明，他汀类药物还存在着非胆固
人工流产术是避孕失败后终止早期妊娠的有效的常用的补救措施，然而普通人工流产术术中会给患者造成不同程度的疼痛，易引起各种并发症。随着医疗技术水平的不断发展，人们生活水平
癌症一直是全球非感染性疾病死亡的主要原因之一,癌症的有效筛查和早期诊断、早期治疗一直以来是临床的一大难点,鉴定新的生物标志物或分子靶标以改善癌症患者的诊断和治疗刻
在进行预应力砼梁施工时,施工用材要符合设计要求,设备满足施工要求。文章从设备、配件的安装检查,预应力钢绞线的安装、锚固、张拉应力的控制及施工技术要点,砼梁的浇筑及灌
非营利组织的资产保全重点是净资产的保全,《民间非营利组织会计制度》对净资产保全的规定有所欠缺,影响了非营利民间组织的发展。据此,笔者针对如何对其进行改革的问题,提出