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<正>深栽茄子浅栽烟,想吃红薯地皮沾。我和千千万万曾经历过漫长饥饿岁月的河南人一样,对红薯怀有深厚的感情。"红薯汤,红薯馍,离开红薯不能活。"红薯曾经是劳苦大众的救命粮。我由衷感恩引进红薯这一粗生高产旱粮作物的先人。由于他们的引进,使得饥寒交迫、食不果腹、衣不蔽体的老百姓填饱了肚子,得以生存繁衍。