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赞皇大枣是枣树(Ziziphus jujuba Mill.)中目前已知的唯一自然三倍体品种,其果实营养丰富,加工、鲜食均可,是上等的滋补佳品.赞皇县经过多年的栽培选育,筛选出一系列赞皇大枣优良品系.赞新大枣为1975年新疆阿拉尔农科所从引入的赞皇大枣苗中选出的一优良株系,在当地表现良好,被广泛栽植,并命名为赞新大枣(曲泽洲等,1993).