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肠道微生态系统是人体内最为复杂且庞大的生态系统,其对机体的健康与营养产生重要的影响,是维系肠道生理平衡的关键所在[1].肠道内有益菌群微生物及其代谢产物作为机体的一种生物屏障,参与机体免疫系统应答及调节,对机体内的各种生理机能的维持起着重要作用;同时,机体肠道内有益菌的种类和数量,在某种层次上也可反映机体的健康状况[2].