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放牧组合作猪和舍饲组合作猪胴体性状差异较大。宰前活重、胴体重、净肉重、骨重、板油、屠宰率、皮重、眼肌面积、大肠长度、大肠重量、小肠长度、小肠重量、花油重量、头重、蹄重、血重、胃重、肝重、肺重、肾重、心重存在差异极显著（P〈0.01）;肉骨比和脾差异不显著（P〉0.05）。
不同饲养方式下合作猪屠宰性能对比研究
【摘 要】
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放牧组合作猪和舍饲组合作猪胴体性状差异较大。宰前活重、胴体重、净肉重、骨重、板油、屠宰率、皮重、眼肌面积、大肠长度、大肠重量、小肠长度、小肠重量、花油重量、头重
【机 构】
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甘南藏族自治州畜牧科学研究所
【出 处】
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畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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农业部立项下达的畜禽种质资源保护项目;
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