【摘 要】
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黄秋葵是一种具有保健功效的经济作物。通过对10个黄秋葵品系及QK-6不同组织的果胶和咖啡因含量进行了测定,实验结果表明,黄秋葵品系间(取幼嫩果荚为参比)及同种不同部位间的
【机 构】
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湖南大学生物学院,江西武功山农业开发有限公司,
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黄秋葵是一种具有保健功效的经济作物。通过对10个黄秋葵品系及QK-6不同组织的果胶和咖啡因含量进行了测定,实验结果表明,黄秋葵品系间(取幼嫩果荚为参比)及同种不同部位间的果胶含量差异较大,其中QK-4的果胶含量最高,为24.05%;QK-6中幼嫩果荚的果胶含量明显高于其它部位,达到20.73%。此外,所有黄秋葵中均检测不到咖啡因。上述研究结果为黄秋葵的药用、食用和经济价值的深度开发提供了科学依据。
Okra is a cash crop with health benefits. The pectin and caffeine contents of 10 okra and QK-6 tissues were determined. The results showed that the pectin content of okra between the different lines QK-4 had the highest pectin content of 24.05%. The pectin content of QK-6 was significantly higher than that of other parts, reaching 20.73%. In addition, no caffeine was detected in all okra. The above results provide a scientific basis for the deep development of okra in terms of medicinal, edible and economic value.
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