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西葫芦是葫芦科南瓜属中的一个栽培种，其叶片少有白斑，果柄五棱形。它原产于北美洲南部，因此也称之为美洲南瓜，在欧美国家普遍种植，19世纪传入我国。其味道清香嫩脆，与黄瓜相比，西葫芦炒食不变味，并且农药残留量比黄瓜低得多，现已成为城乡人民喜食的以食用嫩瓜为主的瓜类蔬菜。
西葫芦耐低温遗传研究进展
【摘 要】
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西葫芦是葫芦科南瓜属中的一个栽培种，其叶片少有白斑，果柄五棱形。它原产于北美洲南部，因此也称之为美洲南瓜，在欧美国家普遍种植，19世纪传入我国。其味道清香嫩脆，与黄瓜相比，西葫
【机 构】
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山西省农业科学院蔬菜研究所,山西省农业科学院科技情报研究所
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2010年4期
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