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<正> 提起味精,人们自然很熟悉,城市家庭几乎每天都离不开它,无论做菜或做汤,加些味精,味精就鲜美可口,并能增加食欲。可是味精对健康又有什么作用呢?味精到底应当吃多少?我们不妨来谈谈这些问题。
味精与健康
【摘 要】
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<正> 提起味精,人们自然很熟悉,城市家庭几乎每天都离不开它,无论做菜或做汤,加些味精,味精就鲜美可口,并能增加食欲。可是味精对健康又有什么作用呢?味精到底应当吃多少?我
【机 构】
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中国发酵工业研究所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2000年2期
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