论文部分内容阅读
能令你自感渺小的，除了浩瀚宇宙，
还有一望无际的茫茫雪地。
当置身于一片纯粹又干净的白色梦境中时，
似乎所有的烦恼也随之冻结，
只想架上滑板尽情驰骋；
乏累之时，
土灶飘来的农家香味与蹿着缕缕热气的乡土火锅，
又将你带回暖意融融的真实人间。
试问这种美妙体验谁能抗拒？
难怪信州一直以来能如此笼络人心。
长野or信州？
长野县的前身是“信浓国”，明治时代简称为“信州”。虽然称号已不存在于现代政区，但一般旅游观光宣传仍会沿用旧称。全县以松本市为中心，主要分为十个地域，大家熟悉的轻井沢也是位于县内东部，这次介绍的饭山、大町及白马，则集中在信州北部，离东京也不过是2小时车程。
浪漫雪屋&美味乡土火锅
说到雪屋，在北海道的话，只能在滑雪场或雪祭散见两三间“示范单位”，就算去到秋田县的横手雪屋祭，作为游客也只能略略扫一眼，最多仅可以走到雪屋门前向小朋友们要杯甘酒罢了。然而，每年1月底至3月初，在饭山信浓平地区，都会出现一条由20多座大大小小雪屋组成的“雪屋村”，每逢星期五六日，你只需要付出约￥59，便可以占领雪屋成为“村民”。
饭山虽然大雪，但其实气温并不算低，日间几乎都在零度以上，雪屋内比想像中还要暖。不过，留在雪屋内无聊发呆还是觉得冷的，所以最好就每人多加￥53，试试饭山的乡土料理“のろし锅”，以信州味噌做汤底，加上饭山的美雪豚，大量信州产的菇及蔬菜，那锅面豉汤美味到可以连吃三碗。
大家最好穿防水的衣服，因为雪屋顶会滴水呀！
雪屋村内更建有“雪屋神社”，外面的红色鸟居在雪地上非常抢眼！
乡土料理“のろし锅”初时味道比较淡，但愈煮愈浓，再加上巨型薯球，又饱肚又暖胃！
到访时遇上关东大雪，很多客人因道路封闭或火车停驶而不能前来，我们就好像包了整条村一样！
Restaurant雪屋村
举行日期：2015年1月31日至3月1日逢星期五六日
时间：星期五12nn-1：30pm或5：30pm-7pm
星期六日11am-12nn、1pm-2pm、5pm-6pm
租雪屋收费（每人）：大人约￥59、小童约￥35
租雪屋+火锅收费（每人）：大人约￥113、小童约￥59
网址：www.iiyama-ouendan.net
交通：JR“饭山”站乘坐的士约15分钟
备注：必须预约，可以英文发电邮至信州饭山观光局
邮箱：[email protected]
触电冰火雪祭
日本几乎所有会落雪的地方，都会在2月举行雪祭，饭山也不例外，论规模当然远不及札幌雪祭，但短短两日的雪祭仍然吸引约5万人次参与，尚算热闹。
雪祭会场内有约100座大大小小的雪雕，全都是当地的学生及市民的作品，卖相颇有看头，场内更设有“雪像制作体验”，来游玩的旅客绝对不要错过。不过论最受欢迎的话，当然比不上巨型雪梯，坐着水泡沿弯弯曲曲的雪道滑下来，刺激又非常安全，所以大小朋友都争着玩。虽然天气寒冷，但天黑后别急忙赶路，晚上才是雪祭的重头戏——“奈良沢大天狗”（火舞祭）及花火大会。
饭山雪祭
举行日期：2015年2月14-15日
地址：饭山市城北
网址：www.isnowfes.org
交通：雪祭期间可于JR“饭山”站乘坐穿梭巴士直达会场
饭山一日游
虽然新干线在今年春季会开通到这里，但饭山其实只是一个小镇，冬季的话，观光景点并不多（春夏秋天可以登山），加上市内只有小型的商务酒店及民宿，建议大家一日游就够。游客玩过雪祭或到雪屋开餐之后，不妨去高桥まゆみ人形馆逛逛，走之前别忘了到车站附近的Café ，试试饭山名物“Banana Boat”。
人偶诉乡愁
这些细眼、满头白发的老婆婆老公公人偶神态栩栩如生，从表情、动作到衣着都浸出淡淡的乡愁，特别是面上粗糙的皮肤及皱纹，像真度极高，原来是由纸黏土先造好面型轮廓再包上肉色的布而成，由身体的支架到衣物配饰，全部都出自人偶艺术家高桥まゆみ（Mayumi）之手。日本人对乡下地方都有种说不清的情意结，所以这些人偶广受欢迎，它们曾在日本各地的百货公司及美术馆巡回展览超过100次，更参与过电视节目及广告拍摄。想近距离欣赏这些人偶的表情为何如此逼真及手工何等精细的话，最好到老师这个于2010年才开幕的美术馆。
冬日专属Banana Boat
说到饭山必吃的甜品，绝对是只在冬天才会出现的“Banana Boat”。话说在40年前，当地还未有西式饼店，却有和果子创作了这款类似香蕉忌廉Roll cake的蛋糕，但因当时雪柜并不普及，为免里面的鲜忌廉溶掉，就只在冬天才会出售，而这个习惯亦保留至今。现在市内共有12间饼店制造Banana Boat，当中以Partisserie HIRANO最适合游客帮衬，位置方便之余，更设有Café可以坐下来慢慢品尝。
高桥まゆみ人形馆
地址：长野県饭山市饭山2941-1
电话：+81（0）269-67-0139
开放时间：12-3月10am-4pm、4-11月9-5pm，逢星期三休息
入场费：成人约￥610，中小学生约￥410
网址：www.ningyoukan.net
交通：JR“饭山”站步行15分钟或“北饭山”站步行5分钟
Partisserie HIRANO 地址：长野県饭山市中央桥通り2228
开放时间：9am-7pm，逢星期三休息
入场费：成人约￥610，中小学生约￥410
网址：www.iiyama-ouendan.net/buy/2011/09/758.php
交通：JR“饭山”站步行15分钟
雪见苹果温泉
立山黑部阿尔卑斯山脉观光路线近年相当受游客欢迎，但一般都会以扇沢作为尾站，不过其实长野县的玄关是大町温泉乡，日本的游客都很喜欢到这里住一晚泡个汤才离开。别以为11月底封山之后游人会锐减，因得益于邻近白马一带的滑雪场，不少喜欢滑雪又想享受美食及温泉的游客都爱在此留宿。
这次要推荐的，便是日本名牌酒店星野集团旗下的精品温泉旅馆——“界 阿尔卑斯”。她的卖点是让旅客亲身体验信州田舍气息，除了玄关设有围炉及以柴火烧饭的石灶外，露天温泉在冬天的时候更放满苹果， 边赏雪边泡汤还有苹果的清香，绝对令人身心都得以放松。
体验别样农家生活
有别于品牌其它的旅馆，“界 阿尔卑斯”完全没有过分奢华的装修，反而把农家的居住空间移植到旅馆玄关，让城市人及外国游客可以亲身感受一下当地人的生活文化。那些围炉及土灶并非装饰品，全部都能派上用场。最感动的，是滑雪之后，拖着既寒冷又疲累更带点饿的身躯返回旅馆时，竟然未踏入门口便闻到从土灶的蒸笼内飘出的番薯“淀粉质香味”，围炉里吊着的铁锅内还有暖暖的清酒，旅馆毫不造作地为客人作的准备，就像半夜加班回家发现厨房放着爱心汤一样，窝心得要命。
第一次泡温泉的Suey问：“这些苹果可以吃的吗？”答案当然是：“不！可！以！”身边的同事望着照片的时候又问：“苹果温泉？像不像煲苹果汤？苹果会烂吗？”泉水的温度只有42度，怎么可以煲苹果汤呢？大家想得太多了吧！
早起的客人不妨走到土灶看看职员以柴火烧饭，饭熟与否全靠经验及一双耳朵去听米饭在釜内发出的“讯号”！
玄关的围炉里旁长期摆放着清酒及小食，不喜欢躲在室内的客人都会留在这里聊天，不过晚上天气寒冷，即使柴火再温暖，最多只能留半小时左右！
“棉”意融融迷你雪屋
此次旅程，“雪屋”这主题无处不在！除了庭园那座大大的雪屋外，晚餐时每位客人的餐桌上也建起了一个个迷你的雪屋。这些卖相可爱的小雪屋其实是棉花糖，吃时把酱油直接淋上去，雪屋便会即时融掉，酱油加上棉花糖便成了寿喜烧的汤底，用来煮雪花和牛，更能突显油脂的香味，既好玩又好吃，让人想再来一份。
虽然不少人都不习惯早餐吃饭，但这里的早饭必定要吃，因为是由玄关的土灶以柴火烧的釜饭，饭粒特别甘香饱满，再配上烧鱼及面豉汤，简单、美味又健康。
平时Sukiyaki的酱油汤底都是甜甜的，雪屋火锅专用的酱油是经过大厨特别调配，当棉花糖融掉後味道便刚刚好。
就连刺身下面的冰块都制成雪屋状，非常有心思。
每年冬天，职员都会在庭园建起巨型的雪屋，还摆放了草制雪靴，试穿过你便会感叹以前农民的耐寒能力竟如此强！
全馆只有28间客室，简洁但宽阔舒适。
界 阿尔卑斯
地址：长野県大町市平2884-26
一泊二食：每人￥14，000起
网址：kai-alps.jp
交通：JR“信浓大町”站有免费穿梭巴士直达
白马 初学者天堂
说到滑雪，一般人都只会想到北海道， 因为有怎么跌都不会痛的粉末雪，只要试过一次之后，便再不想到韩国滑硬过铁板的人工雪！但是原来除了北海道，白马一带滑雪场的雪质都可与之媲美，例如这个县内最大型的白马五龙滑雪场，就仅比北海道湿一点点，但跪地都不会痛。而最兴奋的，就是山顶设有初级雪道，即使是初学者都能一试“登上顶峰”的滋味，不用长期留在山脚，可以边欣赏雄伟的北阿尔卑斯山脉边滑下来，心情畅快得很。
因为场内绝大部分都是初学者，上板要花点时间，所以经常会出现这种“占领雪道”的画面！
白马五龙滑雪场Check list
雪道
山顶部分可以通往旁边的Hakuba 47滑雪场，缆车及吊椅可以共通，两个场共有23条雪道（高级4条、中级12条、初级7条）。
缆车及吊椅收费
价钱比附近一带的滑雪场贵，一日券要约￥5，000，建议初学者第一天买回数券便可。
租用滑雪用品
价钱相当合理，而且选择多，全部都是最新型号，更设有租用Salomon的专柜。
白马五龙滑雪场
地址：长野県白马村神城22184-10
营业时间：8am-4pm，部分日子晚间营业至9：30pm
缆车及吊椅一日券：约￥5，000
Snowboard或Ski雪板及雪靴租金：半日约￥3，100、一日约￥4，100
网址：www.hakubaescal.com
交通：大町温泉乡及白马一带都有免费穿梭巴士直达
北信州3天2夜游指南
Day1
从“东京”站乘坐新干线抵达“长野”站，先把行李寄存在长野市内酒店，再乘坐JR 往饭山，参与雪祭及前往雪屋村吃火锅。晚上入住长野市内酒店。
Day2
乘坐JR前往松本，于松本市内观光，可以先前往松本市美术馆欣赏草间弥生的作品，再前往松本城，午餐可去松本城附近的荞麦面店，然後乘坐JR前往“信浓大町”站，再转乘旅馆专车到“界 阿尔卑斯”Check in。
Day3
Check out之后乘坐免费穿梭巴士往白马五龙滑雪场滑雪，离开可以乘坐免费巴士往“白马五龙”巴士站，然后转乘高速巴士直接返回新宿。
还有一望无际的茫茫雪地。
当置身于一片纯粹又干净的白色梦境中时，
似乎所有的烦恼也随之冻结，
只想架上滑板尽情驰骋；
乏累之时，
土灶飘来的农家香味与蹿着缕缕热气的乡土火锅，
又将你带回暖意融融的真实人间。
试问这种美妙体验谁能抗拒？
难怪信州一直以来能如此笼络人心。
长野or信州？
长野县的前身是“信浓国”，明治时代简称为“信州”。虽然称号已不存在于现代政区，但一般旅游观光宣传仍会沿用旧称。全县以松本市为中心，主要分为十个地域，大家熟悉的轻井沢也是位于县内东部，这次介绍的饭山、大町及白马，则集中在信州北部，离东京也不过是2小时车程。
浪漫雪屋&美味乡土火锅
说到雪屋，在北海道的话，只能在滑雪场或雪祭散见两三间“示范单位”，就算去到秋田县的横手雪屋祭，作为游客也只能略略扫一眼，最多仅可以走到雪屋门前向小朋友们要杯甘酒罢了。然而，每年1月底至3月初，在饭山信浓平地区，都会出现一条由20多座大大小小雪屋组成的“雪屋村”，每逢星期五六日，你只需要付出约￥59，便可以占领雪屋成为“村民”。
饭山虽然大雪，但其实气温并不算低，日间几乎都在零度以上，雪屋内比想像中还要暖。不过，留在雪屋内无聊发呆还是觉得冷的，所以最好就每人多加￥53，试试饭山的乡土料理“のろし锅”，以信州味噌做汤底，加上饭山的美雪豚，大量信州产的菇及蔬菜，那锅面豉汤美味到可以连吃三碗。
大家最好穿防水的衣服，因为雪屋顶会滴水呀！
雪屋村内更建有“雪屋神社”，外面的红色鸟居在雪地上非常抢眼！
乡土料理“のろし锅”初时味道比较淡，但愈煮愈浓，再加上巨型薯球，又饱肚又暖胃！
到访时遇上关东大雪，很多客人因道路封闭或火车停驶而不能前来，我们就好像包了整条村一样！
Restaurant雪屋村
举行日期：2015年1月31日至3月1日逢星期五六日
时间：星期五12nn-1：30pm或5：30pm-7pm
星期六日11am-12nn、1pm-2pm、5pm-6pm
租雪屋收费（每人）：大人约￥59、小童约￥35
租雪屋+火锅收费（每人）：大人约￥113、小童约￥59
网址：www.iiyama-ouendan.net
交通：JR“饭山”站乘坐的士约15分钟
备注：必须预约，可以英文发电邮至信州饭山观光局
邮箱：[email protected]
触电冰火雪祭
日本几乎所有会落雪的地方，都会在2月举行雪祭，饭山也不例外，论规模当然远不及札幌雪祭，但短短两日的雪祭仍然吸引约5万人次参与，尚算热闹。
雪祭会场内有约100座大大小小的雪雕，全都是当地的学生及市民的作品，卖相颇有看头，场内更设有“雪像制作体验”，来游玩的旅客绝对不要错过。不过论最受欢迎的话，当然比不上巨型雪梯，坐着水泡沿弯弯曲曲的雪道滑下来，刺激又非常安全，所以大小朋友都争着玩。虽然天气寒冷，但天黑后别急忙赶路，晚上才是雪祭的重头戏——“奈良沢大天狗”（火舞祭）及花火大会。
饭山雪祭
举行日期：2015年2月14-15日
地址：饭山市城北
网址：www.isnowfes.org
交通：雪祭期间可于JR“饭山”站乘坐穿梭巴士直达会场
饭山一日游
虽然新干线在今年春季会开通到这里，但饭山其实只是一个小镇，冬季的话，观光景点并不多（春夏秋天可以登山），加上市内只有小型的商务酒店及民宿，建议大家一日游就够。游客玩过雪祭或到雪屋开餐之后，不妨去高桥まゆみ人形馆逛逛，走之前别忘了到车站附近的Café ，试试饭山名物“Banana Boat”。
人偶诉乡愁
这些细眼、满头白发的老婆婆老公公人偶神态栩栩如生，从表情、动作到衣着都浸出淡淡的乡愁，特别是面上粗糙的皮肤及皱纹，像真度极高，原来是由纸黏土先造好面型轮廓再包上肉色的布而成，由身体的支架到衣物配饰，全部都出自人偶艺术家高桥まゆみ（Mayumi）之手。日本人对乡下地方都有种说不清的情意结，所以这些人偶广受欢迎，它们曾在日本各地的百货公司及美术馆巡回展览超过100次，更参与过电视节目及广告拍摄。想近距离欣赏这些人偶的表情为何如此逼真及手工何等精细的话，最好到老师这个于2010年才开幕的美术馆。
冬日专属Banana Boat
说到饭山必吃的甜品，绝对是只在冬天才会出现的“Banana Boat”。话说在40年前，当地还未有西式饼店，却有和果子创作了这款类似香蕉忌廉Roll cake的蛋糕，但因当时雪柜并不普及，为免里面的鲜忌廉溶掉，就只在冬天才会出售，而这个习惯亦保留至今。现在市内共有12间饼店制造Banana Boat，当中以Partisserie HIRANO最适合游客帮衬，位置方便之余，更设有Café可以坐下来慢慢品尝。
高桥まゆみ人形馆
地址：长野県饭山市饭山2941-1
电话：+81（0）269-67-0139
开放时间：12-3月10am-4pm、4-11月9-5pm，逢星期三休息
入场费：成人约￥610，中小学生约￥410
网址：www.ningyoukan.net
交通：JR“饭山”站步行15分钟或“北饭山”站步行5分钟
Partisserie HIRANO 地址：长野県饭山市中央桥通り2228
开放时间：9am-7pm，逢星期三休息
入场费：成人约￥610，中小学生约￥410
网址：www.iiyama-ouendan.net/buy/2011/09/758.php
交通：JR“饭山”站步行15分钟
雪见苹果温泉
立山黑部阿尔卑斯山脉观光路线近年相当受游客欢迎，但一般都会以扇沢作为尾站，不过其实长野县的玄关是大町温泉乡，日本的游客都很喜欢到这里住一晚泡个汤才离开。别以为11月底封山之后游人会锐减，因得益于邻近白马一带的滑雪场，不少喜欢滑雪又想享受美食及温泉的游客都爱在此留宿。
这次要推荐的，便是日本名牌酒店星野集团旗下的精品温泉旅馆——“界 阿尔卑斯”。她的卖点是让旅客亲身体验信州田舍气息，除了玄关设有围炉及以柴火烧饭的石灶外，露天温泉在冬天的时候更放满苹果， 边赏雪边泡汤还有苹果的清香，绝对令人身心都得以放松。
体验别样农家生活
有别于品牌其它的旅馆，“界 阿尔卑斯”完全没有过分奢华的装修，反而把农家的居住空间移植到旅馆玄关，让城市人及外国游客可以亲身感受一下当地人的生活文化。那些围炉及土灶并非装饰品，全部都能派上用场。最感动的，是滑雪之后，拖着既寒冷又疲累更带点饿的身躯返回旅馆时，竟然未踏入门口便闻到从土灶的蒸笼内飘出的番薯“淀粉质香味”，围炉里吊着的铁锅内还有暖暖的清酒，旅馆毫不造作地为客人作的准备，就像半夜加班回家发现厨房放着爱心汤一样，窝心得要命。
第一次泡温泉的Suey问：“这些苹果可以吃的吗？”答案当然是：“不！可！以！”身边的同事望着照片的时候又问：“苹果温泉？像不像煲苹果汤？苹果会烂吗？”泉水的温度只有42度，怎么可以煲苹果汤呢？大家想得太多了吧！
早起的客人不妨走到土灶看看职员以柴火烧饭，饭熟与否全靠经验及一双耳朵去听米饭在釜内发出的“讯号”！
玄关的围炉里旁长期摆放着清酒及小食，不喜欢躲在室内的客人都会留在这里聊天，不过晚上天气寒冷，即使柴火再温暖，最多只能留半小时左右！
“棉”意融融迷你雪屋
此次旅程，“雪屋”这主题无处不在！除了庭园那座大大的雪屋外，晚餐时每位客人的餐桌上也建起了一个个迷你的雪屋。这些卖相可爱的小雪屋其实是棉花糖，吃时把酱油直接淋上去，雪屋便会即时融掉，酱油加上棉花糖便成了寿喜烧的汤底，用来煮雪花和牛，更能突显油脂的香味，既好玩又好吃，让人想再来一份。
虽然不少人都不习惯早餐吃饭，但这里的早饭必定要吃，因为是由玄关的土灶以柴火烧的釜饭，饭粒特别甘香饱满，再配上烧鱼及面豉汤，简单、美味又健康。
平时Sukiyaki的酱油汤底都是甜甜的，雪屋火锅专用的酱油是经过大厨特别调配，当棉花糖融掉後味道便刚刚好。
就连刺身下面的冰块都制成雪屋状，非常有心思。
每年冬天，职员都会在庭园建起巨型的雪屋，还摆放了草制雪靴，试穿过你便会感叹以前农民的耐寒能力竟如此强！
全馆只有28间客室，简洁但宽阔舒适。
界 阿尔卑斯
地址：长野県大町市平2884-26
一泊二食：每人￥14，000起
网址：kai-alps.jp
交通：JR“信浓大町”站有免费穿梭巴士直达
白马 初学者天堂
说到滑雪，一般人都只会想到北海道， 因为有怎么跌都不会痛的粉末雪，只要试过一次之后，便再不想到韩国滑硬过铁板的人工雪！但是原来除了北海道，白马一带滑雪场的雪质都可与之媲美，例如这个县内最大型的白马五龙滑雪场，就仅比北海道湿一点点，但跪地都不会痛。而最兴奋的，就是山顶设有初级雪道，即使是初学者都能一试“登上顶峰”的滋味，不用长期留在山脚，可以边欣赏雄伟的北阿尔卑斯山脉边滑下来，心情畅快得很。
因为场内绝大部分都是初学者，上板要花点时间，所以经常会出现这种“占领雪道”的画面！
白马五龙滑雪场Check list
雪道
山顶部分可以通往旁边的Hakuba 47滑雪场，缆车及吊椅可以共通，两个场共有23条雪道（高级4条、中级12条、初级7条）。
缆车及吊椅收费
价钱比附近一带的滑雪场贵，一日券要约￥5，000，建议初学者第一天买回数券便可。
租用滑雪用品
价钱相当合理，而且选择多，全部都是最新型号，更设有租用Salomon的专柜。
白马五龙滑雪场
地址：长野県白马村神城22184-10
营业时间：8am-4pm，部分日子晚间营业至9：30pm
缆车及吊椅一日券：约￥5，000
Snowboard或Ski雪板及雪靴租金：半日约￥3，100、一日约￥4，100
网址：www.hakubaescal.com
交通：大町温泉乡及白马一带都有免费穿梭巴士直达
北信州3天2夜游指南
Day1
从“东京”站乘坐新干线抵达“长野”站，先把行李寄存在长野市内酒店，再乘坐JR 往饭山，参与雪祭及前往雪屋村吃火锅。晚上入住长野市内酒店。
Day2
乘坐JR前往松本，于松本市内观光，可以先前往松本市美术馆欣赏草间弥生的作品，再前往松本城，午餐可去松本城附近的荞麦面店，然後乘坐JR前往“信浓大町”站，再转乘旅馆专车到“界 阿尔卑斯”Check in。
Day3
Check out之后乘坐免费穿梭巴士往白马五龙滑雪场滑雪，离开可以乘坐免费巴士往“白马五龙”巴士站，然后转乘高速巴士直接返回新宿。