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期刊论文
欧美最新流行风 美味的快速面包
欧美最新流行风 美味的快速面包
来源 :中国食品与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pridekao
【摘 要】
:
根据欧、美专业烘焙业界的分类,快速面包(Quick Bread)主要种类包括:
【作 者】
:
陈恒壮
【出 处】
:
中国食品与市场
【发表日期】
:
2004年12期
【关键词】
:
面包
制作方法
原料
配方
小麦
奶油
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根据欧、美专业烘焙业界的分类,快速面包(Quick Bread)主要种类包括:
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