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《食品标准与法规》是食品质量与安全专业的核心课程之一,其教学存在教学内容枯燥、教材内容滞后、教学模式缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,笔者从优化教学内容、改进教学方法、加强师资建设、改革考核方式等方面进行了教学改革探索与实践,教学效果明显提高。
地方本科应用型院校《食品标准与法规》课程教学改革探索与实践
【摘 要】
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《食品标准与法规》是食品质量与安全专业的核心课程之一,其教学存在教学内容枯燥、教材内容滞后、教学模式缺乏实践性、考核方式单一等问题。针对以上问题,笔者从优化教学内
【机 构】
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衡水学院生命科学学院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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衡水学院课程改革与建设项目(kg201818)
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