目的:研究黑果枸杞子对过度训练大鼠骨骼肌MAPK信号通道蛋白表达及抗氧化应激损伤能力的影响。方法:以等量负荷有氧运动训练和大强度耐力训练大鼠为模型,50只SPF级Wistar 49 d龄雄性大鼠为对象,随机分为4组,分别为正常组、有氧训练组、过度训练组、过度训练+黑果枸杞子组,每组12只(剔除不符合实验要求的大鼠)。每天灌胃(ig)给药1次,黑果枸杞子干预组剂量为4.48 mg·kg-1,ig体积为5 m L·kg-1,其他组ig等体积生理盐水。42 d负荷游泳训练后,测试各组大鼠骨骼肌丝裂素活化蛋白激酶(MAPK)信号系统蛋白表达及氧化应激损伤相关指标,分光光度法检测骨骼肌超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量;蛋白质免疫印迹(Western blot)法检测MAPK信号通道蛋白表达;酶联免疫吸附测试法(ELISA)检测3-硝基酪氨酸(3-NT),8-羟基脱氧鸟苷(8-OHd G)含量;乙酰半胱氨酸法检测血清肌酸激酶(CK)活性;苯肼显色法检测乳酸脱氢酶(LDH)活性。结果:力竭游泳时间,有氧训练组较正常组有所延长,黑果枸杞子干预组较过度训练组显著增加(P<0.01)。骨骼肌SOD活性,有氧训练组略高于正常组;过度训练组较正常组和有氧训练组明显下降(P<0.05),黑果枸杞子干预组较过度训练组明显升高(P<0.05)。骨骼肌MDA含量,有氧训练组略低于正常组;过度训练组较正常组和有氧训练组显著升高(P<0.01),黑果枸杞子干预组较过度训练组显著降低(P<0.01)。骨骼肌3-NT,8-OHd G,有氧训练组略高于正常组;过度训练组较正常组和有氧训练组显著升高(P<0.01);黑果枸杞子干预组较过度训练组明显降低(P<0.05)。血清LDH活性,有氧训练组略高于正常组;过度训练组较正常组和有氧训练组均显著升高(P<0.01);黑果枸杞子干预组较过度训练组明显升高(P<0.05)。血清CK活性,有氧训练组略高于正常组;过度训练组较正常组和有氧训练组显著升高(P<0.01);黑果枸杞子干预组较过度训练组显著降低(P<0.01)。p38 MAPK,细胞外信号调节蛋白激酶(ERK)信号通路蛋白表达,有氧训练组高于正常组(P<0.05),低于过度训练组(P<0.05);过度训练组高于安静组(P<0.01);黑果枸杞子干预组高于正常组(P<0.05),低于过度训练组(P<0.05)。结论:补充黑果枸杞子可以有效缓解过度训练导致的机体内环境失衡,抑制MAPK信号通路蛋白的过度表达,激活过度训练大鼠骨骼肌MAPK信号转导系统诱导抗氧化酶基因表达,提高机体尤其是骨骼肌的氧自由基清除能力,调节机体的抗氧化应激损伤能力,预防和延缓氧化应激损伤及运动疲劳的发生与发展。