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锌是动物所必需的微量元素之一,通过调节和控制300多种酶的结构和功能,影响机体的各种代谢活动。传统上饲料中的锌几乎全部是以无机盐(硫酸锌)的形式添加的,但无机盐存在吸收率低,稳定性差,颉颃和破坏其他营养素,并造成环境污染等诸多缺点,使研究人员和饲料工作者把目光投向安全高效有机锌产品(锌氨基酸络合物、锌蛋白盐和多糖锌等)的开发。就有机锌对母猪生产性能的影响作简要综述。