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对NY/T761-2004、GB/T5009.102-2003、SN0209-1993和《日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法》中的水果辛硫磷残留检测前处理方法进行了比较,经过优化和调整,建立了新的前处理方法。该方法添加回收率高(88.8%～106.0%)、稳定性好(添加回收率变异系数1.85%～4.50%),能够满足水果中辛硫磷残留分析的要求。