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根据国内外报道，利用微生物发酵技术生产植酸酶，是获得大量稳定高效植酸酶的主要途径，大量高浓度的植酸酶主要存在于真菌中，但是由于黑曲霉天然菌株产植酸酶酶量低，并且直接使用成本也较高。构建基因工程菌以提高产酶量，进而进行大规模的发酵生产，已成为全球对植酸酶的研究重点。因此，有必要建立直接对植酸酶基因片段有效扩增的相关技术，优化反应条件。