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本文简述了牡蛎的食用价值和因其独特的营养成分而具有的医疗保健作用,并对此两方面内容做了一定的阐述和展望。
天然保健食品——牡蛎
【摘 要】
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本文简述了牡蛎的食用价值和因其独特的营养成分而具有的医疗保健作用,并对此两方面内容做了一定的阐述和展望。
【机 构】
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宁波大学生命科学与生物工程学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年05期
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