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甘蓝又称包菜和卷心菜，属绿体春化作物。春甘蓝具有管理简单、成本低廉、经济效益高的特点，近年来，栽培面积逐年增加。但是，有些菜农为片面追求早熟、早上市，违背春甘蓝自身生理特性，在定植后的田间管理，特别是水肥管理严重失当，加之气候等因素影响，导致甘蓝未熟抽薹、小球、裂球、冻害、病虫害等现象时有发生，严重影响甘蓝品质和产量。