【摘 要】
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酒店行业的高速发展,带动了社会对酒店专业人才的需求.高职院校作为酒店服务人才主要输出机构,承担着为社会培育人才的重要责任.酒店行业的服务性质,使得相关人才培养中酒店
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酒店行业的高速发展,带动了社会对酒店专业人才的需求.高职院校作为酒店服务人才主要输出机构,承担着为社会培育人才的重要责任.酒店行业的服务性质,使得相关人才培养中酒店课程的重要性凸显.近些年,酒店礼仪课程考核不断优化,一改过去“纸面为主、一考终身”的弊端,以“理论、实践结合”的改进模式,受到各界肯定.本文即以考核改革为研究对象,阐述意义,提出建议.
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