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1990年，阿尔伯达省马铃薯种植面积为24，000英亩。2001年，该省马铃薯种植面积增长了一倍以上，达到55，000英亩。马铃薯种植面积迅速增长主要是由于在阿尔伯达省南部新建了两家薯条加工企业及南部灌溉面积的扩大。马铃薯生产规模递增了56％，种薯的种植面积也扩大了。阿尔伯达省来自马铃薯的农场现金收入位居全国第二，生产总量为第三，种植面积位居第四。