【摘 要】
：
通过探究枯草芽孢杆菌对香菇发酵液中蛋白质降解规律,以其为开发香菇为原料的益生菌保健品提供理论依据。本试验以香菇子实体为主要原料配制发酵培养液,接入枯草芽孢杆菌纯培
【基金项目】
：
黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(201510236015);绥化学院“天然药物与食药用菌质量评价及功能保健品开发研究团队”阶段性研究成果
论文部分内容阅读
通过探究枯草芽孢杆菌对香菇发酵液中蛋白质降解规律,以其为开发香菇为原料的益生菌保健品提供理论依据。本试验以香菇子实体为主要原料配制发酵培养液,接入枯草芽孢杆菌纯培养物种子液,分别在25、35、45℃下进行发酵培养,动态监测0~96 h内发酵液中蛋白质含量变化。结果表明:发酵温度对发酵液中蛋白质降解率有明显影响,发酵至96 h时发酵液中蛋白质降解率分别为42.58%、69.53%、83.96%,发酵温度决定了降解程度的峰值。45℃发酵温度有利于提高香菇发酵液中蛋白质等大分子的降解率、缩短发酵时间、提高发酵生产效率。
其他文献
随着云计算和虚拟化技术越来越受到关注,对基于虚拟化的实验教学平台的研究也越来越多,但对于网络攻防演练竞技类的平台的研究却并没有很多。并且当今网络安全的竞技比赛还是
目的:探讨对单独使用七叶皂苷、甘油果糖与七叶皂苷联合甘油果糖治疗跟骨骨折致关节肿胀疗效和不良反应。方法:56例跟骨骨折患者,随机分为三组,分别使用用七叶皂苷、甘油果糖
土主是西南少数民族的村社保护神。西南少数民族的土主信仰绵延千年传承至今,在云南彝族、白族民间仍然盛行。中国西南少数民族的土主崇拜,是受中原文化影响的产物。土主信仰
<正>在经济新常态下,如何有效破解"三农"融资难、融资贵的问题,是各方关注的焦点。目前,农村地区基本形成以邮储银行、中国农业银行、农村商业银行、"互联网+金融"公司共同瓜
<正> 枣树原产我国,鲜枣甜脆味美,也是中药常用的配料(药引子)。有养血安神、滋补人体和防治疾病的功效。大枣药理研究证实,在抑制癌细胞增殖、降血压、降胆固醇、抑制中枢神
鹿茸是传统的珍贵滋补保健品,化学成分和活性成分含量丰富,为此本研究从鹿茸的化学成分分析、鹿茸多肽、鹿茸多胺、鹿茸精及鹿茸醇提物等几个方面进行综述。
从语言顺应论的视角看,目前及今后商务英语新设课程的教学离不开两个方面:一是要精选能反映商务新变化教学内容,二是要注重培养商务英语学习者的顺应意识与能力(包括商务交际
目的：初步探讨急性心肌梗死患者接受择期经皮冠状动脉介入治疗（PCI）时应用替罗非班对冠脉血流和组织灌注及术后心血管事件的影响。方法：收集武汉市一医院心内科2004年7月至2007年
<正>进入21世纪以来,全球科技创新进入空前活跃的时期,新一轮科技革命和产业变革正在重构全球创新版图、重塑全球经济结构。科学技术从来没有像今天这样深刻影响着国家前途命