降低胆固醇的功能食品配料——植物甾醇和饱和甾醇

来源 :上海轻工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：MAOTRON

【摘要】

：

<正> 最近美国市场出现一类具有降低血液中胆固醇含量的人造黄油、色拉酱等涂抹类食品,立刻引起消费者的极大兴趣。一些植物甾醇(Phytosterols)和植物饱和甾醇(Phytostanols

【出处】

：

上海轻工业

【发表日期】

：

2001年04期

【关键词】

：

植物甾醇胆固醇甾醇酯功能食品配料

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

<正> 最近美国市场出现一类具有降低血液中胆固醇含量的人造黄油、色拉酱等涂抹类食品,立刻引起消费者的极大兴趣。一些植物甾醇(Phytosterols)和植物饱和甾醇(Phytostanols下简称饱和甾醇)能明显地降低人体血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。植物甾醇如何降低胆固醇。在西方膳食中,人们每天平均摄入250mg植物甾醇,大多数来自植物油、谷物、水果和蔬菜,这大致相当于每日人体胆固醇的消耗量(300mg/

其他文献

大数据时代下中国农业科技档案管理思考

大数据时代的到来对我国农业科技档案的管理产生了巨大影响,本文就如何实现对中国农业科技档案更好管理进行了探讨,通过加强农业科技档案管理人员的专业素质、对档案管理人员

期刊

大数据时代农业科技档案管理中国

《湖泊科学》已经被下列国内外数据库和文摘期刊收录

<正>国内收录:北京大学《中文核心期刊要目总览》核心期刊(第4版);中国科学引文数据库核心期刊;中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊);万方数据;中国期刊网、中国学术期

期刊

浅谈夏洛蒂《简爱》创作中的心理轨迹

本文从生活经历和情感观念历程上，对夏洛蒂·勃朗特本人与她的《简爱》中的主人公作一比较，说明《简爱》的创作心理主要是作者长期受到社会、生活和情感的压抑而产生的宣泄欲求

期刊

宣泄仇视心理情感缺憾梦幻性觊觎财富

VLCC脱硫塔改装结构设计与优化

以某载重320000 t VLCC加装开式U形脱硫塔系统的改装结构设计为研究对象,结合原船结构图纸和LR规范,基于结构设计的基本原则,重点阐述该脱硫塔改装结构设计流程和设计要领,并

期刊

VLCC脱硫塔改装结构设计有限元MPC法VLCCdesulfurization towermodificationstructure designf

LNG中氮气检测与氮气分离技术

针对LNG中混杂有氮气的问题,阐述其危害的现实意义和研究价值,从LNG含氮检测技术和分离技术2个方面进行研究。LNG中氮气的检测可从精确测量、现场简单观察判定和现场可燃气体

期刊

LNG含氮检测氮气分离船舶LNGnitrogen detectionnitrogen separationship

超吉抗菌剂在开放性创伤中的应用

2003年10月至2004年12月，我科对23例皮肤开放性创伤用超吉抗菌剂雾状喷液（成都超吉科技有限公司生产）进行治疗，取得了较好的效果。

期刊

创伤超吉抗菌剂

降低胆固醇的功能食品配料——植物甾醇和饱和甾醇

其他学术论文