【摘 要】
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为了研究完全覆盖花椰菜品种与不覆盖花椰菜品种农药残留量的差异以及造成差异的原因，以完全覆盖花球的花椰菜雄性不育新品种津品70为研究对象，以不覆盖花球花椰菜品种雪宝和去
【机 构】
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天津科润蔬菜研究所,天津市农业质量标准与检测技术研究所
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为了研究完全覆盖花椰菜品种与不覆盖花椰菜品种农药残留量的差异以及造成差异的原因，以完全覆盖花球的花椰菜雄性不育新品种津品70为研究对象，以不覆盖花球花椰菜品种雪宝和去除内叶的津品70为对照，通过喷洒高毒农药甲拌磷和高效生物农药甲维盐，调查不同类型花椰菜花球上的农药残留量。结果表明：与对照品种雪宝相比，同一检测时期(喷药第3~5天)全覆盖津品70甲拌磷和甲维盐的残留量分别降低76.47%~87.65%和67.86%~80.82%；与去除内叶的津品70相比，全覆盖津品70甲拌磷和甲维盐的残留量分别降低69.23%~81.82%和57.14%~79.84%。说明完全覆盖花椰菜品种的内叶可以很好地阻隔药剂污染，提高菜品的食用安全性。
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