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以宁夏枸杞为研究对象，经氯仿-甲醇脱脂、水提醇沉、乙醇、丙酮和乙醚洗涤干燥、双氧水脱色、savage法除蛋白后可得宁夏枸杞多糖；高效液相色谱测定枸杞多糖分子量范围为：73950-138090Da；离子色谱法测定宁夏枸杞多糖中单糖以葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖、木糖和甘露糖为主，其中含量较多的是葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖，其他单糖含量较低。