香港的大排档

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<正>大排档,可谓港九特色之一。虽然它不上台面而只能在大街边置身,却在香港餐饮业举足轻重。如驰名港九的深井烧鹅,虽然已进了不少五星级酒店的中餐厅,但在其发源地深井一条街,仍保留大排档的形式——店堂陈设简陋,门口沿街而支起一张大帆布篷,一张张桌椅就
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