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由于品质好价格高，南果梨种植业已成为建平县果农增加收入的主导产业之一。截止2010年，全县已载植南果梨30000多亩，150万株。目前来说，如何迅速提高产量、增加经济收入已成为果农最关心的问题。笔者结合十多年的果树栽培工作经验，谈几个重要环节。
一、合理修剪
南果梨喜光性强，极性生长明显，对修剪反应敏感，以短果枝结果为主。根据其生长特性，南果梨宜采用纺锤形树形，留中心干1个，干高60～70cm，全树高度2.5～3.0m.中心干上均匀着生10～15个主枝，主枝单轴延伸，主枝与中心干的角度为80～90度，均匀向四周分布，互相插空生长。下层主枝长度1～2m，上层的主枝依次递减。
1.幼龄树的修剪
幼龄树应以轻剪缓放、开张角度为主，对中心干、主枝上的延长枝进行轻短截，其余枝条不短截。疏去过密的直立徒长枝，对留下的枝条采用支、拉、顶、压、刻傷、环剥、扭捎、摘心等修剪技术培养结果枝组，促进花芽形成，实现提早结果。
2.结果树的修剪
南国梨栽植5～7年后开始进入盛果期，这一时期还应继续轻剪、多留枝，大量结果后每年留用的花芽量限制在总枝量的30%～40%。对树体高大的树，要及时落头开心，控制外围枝和树冠上层枝量，提高树冠内自然透光率。大年树重剪结果枝，轻剪发育枝；小年树重剪发育枝，轻剪结果枝。老化的结果枝组要有计划的逐步疏除，注意培养新的结果枝组。
二、适时灌水
1.春季灌水
果树春季抽枝展叶、开花坐果需要消耗大量水分，适时春灌有利于增强树势，促进优质、高产。春灌时间，一般在早春土壤解冻后灌一次，果树开花前后再各灌一次。灌水方法：（1）沟灌。在果树行间开灌水沟，沟深20~25cm左右，灌水后填平。（2）盘灌。以树干为中心，在树冠投影以内的地面上做一环状土埂，灌水后松土、整平。（3）穴灌。在树冠投影以外边缘挖穴，将水灌入穴中，灌后将土还原；一般每株大树挖5～6个穴、小树挖3~4个穴。（4）喷灌。不论采取哪种方法，灌水后都要及时松土、保墒；幼旺树适当控制灌水量，防止旺长。
2.冬季灌水
冬季对果园灌水可增加土壤含水量，提高果树抗寒能力，加快土壤有机肥的分解，提高土壤肥力。冬灌时间冬灌应在土壤封冻前进行。但以5cm土层内平均地温降至5度，夜间土壤冻结，白天地温回升解冻为最佳时期。灌水量当天灌水后，水分能全部渗入地下，深达根系分布层，即幼年树渗到60cm，成年树渗到100cm，土壤湿度保持在田间最大持水量的60％～80％。灌水方式在水源充足、灌水设备齐全的果园可畦灌或环状沟灌法。在水源不足、条件较差的果园可围绕树冠外围打起土埂灌水。
三、科学施肥
树体的生长需要从土壤中吸收许多养分，而且不同生长时期所需养分也有所不同。萌芽期所需的养分基本上是依靠上年树体积累的营养物质，此时对氮肥的需求量较大，发芽后新根生长、花芽发育、开花坐果、叶展抽梢都需要大量的养分，此时营养不足导致花芽发育不良，抗冻力弱，落花落果严重等现象；花芽分化期需要及时补充养分，以促进花芽分化，果实膨大及树体的养分积累，此时施肥要以氮肥为主，配合磷、钾肥；果实速长期所需养分以钾肥为主，配合施用氮、磷肥，对促进果实膨大，提高果实品质、增强树势有较好的作用；采收后树体需要储藏大量养分以满足春季萌芽、开花坐果等的需要。根据上述特点，对南果梨树可一年进行4次施肥：（1）秋季施基肥，9月末10月初，南果梨采收后施入效果最佳。以猪粪、鸡粪土肥、堆肥为主，幼树每年每株30～40kg，结果大龄树每年每株100～120kg；（2）萌芽期施肥，以施氮肥为主，3月中下旬进行，幼树每株0.5kg，结果大龄树每株1.0～1.5kg；（3）花芽分化期施肥，5月中下旬施入，以复合肥料为主，氮、磷、钾比例2：1：2，幼树每株1kg，结果大树每株1.5～2.5kg；4果实膨大施肥，6月中下旬进行，施入量与花芽分化期相同。
四、人工授粉与疏花蔬果
南果梨坐果过少会影响产量，因此要搞好人工辅助授粉。方法有两种；（1）喷粉法：用1份花粉，加100份滑石粉充分混合进行喷授。可将已稀释过的花粉装入有2～3层纱布的袋中，用细绳把袋口扎紧，系在长竹竿上。将袋子高举到树冠上和树冠内，轻敲竹竿，花粉即可由袋中飞散出进行授粉。（2）喷雾法：在需授粉面积大、花粉量充足时采用喷雾法。花粉水悬浮液的配制方法是：先将白糖500g、尿素30g、水10kg配成混合液，临喷雾前再加入 25g干花粉和10g硼砂，用二三层纱布滤出杂质。花粉水溶液要随配随用，气温在22～25℃时进行流体授粉效果最好。
南果梨坐果过多会造成果实品质下降和大小年现象，坐果后要根据树龄、树势合理确定负载量，严格进行疏花蔬果。时间为5月下旬—6月上旬进行，每隔20～30cm留1个强壮花序，每个花序留1～2个好果，其余疏除。
五、病虫害综合防治
病虫危害是影响南果梨产量、品质的重要因素，近年来建平县境内常见的南果梨病虫危害有梨黑星病、梨白粉病、梨大食心虫、桃小食心虫、梨木虱、梨象甲、梨蝽象等。
1.清除越冬的病菌和幼虫。入冬前翻树盘可将大部分在土壤中越冬的害虫的蛹冻死；结合冬剪刮老翘皮，清扫落叶，然后集中烧毁，可清除大部分在树干、树叶中越冬的病菌和害虫；生长季节适时摘除病枝、病牙、病叶、病果、虫卵等集中烧毁。成虫期采用性诱剂和黑光灯诱杀成虫。
2.病虫高发期用氯氰菊酯1000倍液或敌杀死2000倍液进行化学防治。
六、适时采收
果实采收是否适宜，对南果梨的产量、品质和贮藏有较大的影响，采收过早产量低，果实着色差，含糖量低，风味淡，品质不佳。采收过晚易落果，影响产量，且不耐贮运。适宜的采收期为9月上中旬，即当果皮底色由绿色逐渐转变出现橙黄色，阳面出现红晕为最佳采收时期。
一、合理修剪
南果梨喜光性强，极性生长明显，对修剪反应敏感，以短果枝结果为主。根据其生长特性，南果梨宜采用纺锤形树形，留中心干1个，干高60～70cm，全树高度2.5～3.0m.中心干上均匀着生10～15个主枝，主枝单轴延伸，主枝与中心干的角度为80～90度，均匀向四周分布，互相插空生长。下层主枝长度1～2m，上层的主枝依次递减。
1.幼龄树的修剪
幼龄树应以轻剪缓放、开张角度为主，对中心干、主枝上的延长枝进行轻短截，其余枝条不短截。疏去过密的直立徒长枝，对留下的枝条采用支、拉、顶、压、刻傷、环剥、扭捎、摘心等修剪技术培养结果枝组，促进花芽形成，实现提早结果。
2.结果树的修剪
南国梨栽植5～7年后开始进入盛果期，这一时期还应继续轻剪、多留枝，大量结果后每年留用的花芽量限制在总枝量的30%～40%。对树体高大的树，要及时落头开心，控制外围枝和树冠上层枝量，提高树冠内自然透光率。大年树重剪结果枝，轻剪发育枝；小年树重剪发育枝，轻剪结果枝。老化的结果枝组要有计划的逐步疏除，注意培养新的结果枝组。
二、适时灌水
1.春季灌水
果树春季抽枝展叶、开花坐果需要消耗大量水分，适时春灌有利于增强树势，促进优质、高产。春灌时间，一般在早春土壤解冻后灌一次，果树开花前后再各灌一次。灌水方法：（1）沟灌。在果树行间开灌水沟，沟深20~25cm左右，灌水后填平。（2）盘灌。以树干为中心，在树冠投影以内的地面上做一环状土埂，灌水后松土、整平。（3）穴灌。在树冠投影以外边缘挖穴，将水灌入穴中，灌后将土还原；一般每株大树挖5～6个穴、小树挖3~4个穴。（4）喷灌。不论采取哪种方法，灌水后都要及时松土、保墒；幼旺树适当控制灌水量，防止旺长。
2.冬季灌水
冬季对果园灌水可增加土壤含水量，提高果树抗寒能力，加快土壤有机肥的分解，提高土壤肥力。冬灌时间冬灌应在土壤封冻前进行。但以5cm土层内平均地温降至5度，夜间土壤冻结，白天地温回升解冻为最佳时期。灌水量当天灌水后，水分能全部渗入地下，深达根系分布层，即幼年树渗到60cm，成年树渗到100cm，土壤湿度保持在田间最大持水量的60％～80％。灌水方式在水源充足、灌水设备齐全的果园可畦灌或环状沟灌法。在水源不足、条件较差的果园可围绕树冠外围打起土埂灌水。
三、科学施肥
树体的生长需要从土壤中吸收许多养分，而且不同生长时期所需养分也有所不同。萌芽期所需的养分基本上是依靠上年树体积累的营养物质，此时对氮肥的需求量较大，发芽后新根生长、花芽发育、开花坐果、叶展抽梢都需要大量的养分，此时营养不足导致花芽发育不良，抗冻力弱，落花落果严重等现象；花芽分化期需要及时补充养分，以促进花芽分化，果实膨大及树体的养分积累，此时施肥要以氮肥为主，配合磷、钾肥；果实速长期所需养分以钾肥为主，配合施用氮、磷肥，对促进果实膨大，提高果实品质、增强树势有较好的作用；采收后树体需要储藏大量养分以满足春季萌芽、开花坐果等的需要。根据上述特点，对南果梨树可一年进行4次施肥：（1）秋季施基肥，9月末10月初，南果梨采收后施入效果最佳。以猪粪、鸡粪土肥、堆肥为主，幼树每年每株30～40kg，结果大龄树每年每株100～120kg；（2）萌芽期施肥，以施氮肥为主，3月中下旬进行，幼树每株0.5kg，结果大龄树每株1.0～1.5kg；（3）花芽分化期施肥，5月中下旬施入，以复合肥料为主，氮、磷、钾比例2：1：2，幼树每株1kg，结果大树每株1.5～2.5kg；4果实膨大施肥，6月中下旬进行，施入量与花芽分化期相同。
四、人工授粉与疏花蔬果
南果梨坐果过少会影响产量，因此要搞好人工辅助授粉。方法有两种；（1）喷粉法：用1份花粉，加100份滑石粉充分混合进行喷授。可将已稀释过的花粉装入有2～3层纱布的袋中，用细绳把袋口扎紧，系在长竹竿上。将袋子高举到树冠上和树冠内，轻敲竹竿，花粉即可由袋中飞散出进行授粉。（2）喷雾法：在需授粉面积大、花粉量充足时采用喷雾法。花粉水悬浮液的配制方法是：先将白糖500g、尿素30g、水10kg配成混合液，临喷雾前再加入 25g干花粉和10g硼砂，用二三层纱布滤出杂质。花粉水溶液要随配随用，气温在22～25℃时进行流体授粉效果最好。
南果梨坐果过多会造成果实品质下降和大小年现象，坐果后要根据树龄、树势合理确定负载量，严格进行疏花蔬果。时间为5月下旬—6月上旬进行，每隔20～30cm留1个强壮花序，每个花序留1～2个好果，其余疏除。
五、病虫害综合防治
病虫危害是影响南果梨产量、品质的重要因素，近年来建平县境内常见的南果梨病虫危害有梨黑星病、梨白粉病、梨大食心虫、桃小食心虫、梨木虱、梨象甲、梨蝽象等。
1.清除越冬的病菌和幼虫。入冬前翻树盘可将大部分在土壤中越冬的害虫的蛹冻死；结合冬剪刮老翘皮，清扫落叶，然后集中烧毁，可清除大部分在树干、树叶中越冬的病菌和害虫；生长季节适时摘除病枝、病牙、病叶、病果、虫卵等集中烧毁。成虫期采用性诱剂和黑光灯诱杀成虫。
2.病虫高发期用氯氰菊酯1000倍液或敌杀死2000倍液进行化学防治。
六、适时采收
果实采收是否适宜，对南果梨的产量、品质和贮藏有较大的影响，采收过早产量低，果实着色差，含糖量低，风味淡，品质不佳。采收过晚易落果，影响产量，且不耐贮运。适宜的采收期为9月上中旬，即当果皮底色由绿色逐渐转变出现橙黄色，阳面出现红晕为最佳采收时期。