【摘 要】
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微胶囊叶黄素是为了改善叶黄素晶体自身的稳定性差、生物利用率低和应用不方便等因素,经过先进的微胶囊包埋技术制备成的一种应用剂型。本文分析研究了微胶囊叶黄素在不同pH(
【机 构】
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浙江医药高等专科学校,浙江医药股份有限公司新昌制药厂
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微胶囊叶黄素是为了改善叶黄素晶体自身的稳定性差、生物利用率低和应用不方便等因素,经过先进的微胶囊包埋技术制备成的一种应用剂型。本文分析研究了微胶囊叶黄素在不同pH(1、3、5、7、9、11)、蔗糖(2.5%、5.0%、7.5%、10.0%、12.5%、15.0%、17.5%、20.2%)、乙醇(10%、20%、30%、40%、50%、60%)等条件下的吸收光谱和色调的变化。测定了不同条件下微胶囊叶黄素溶液的吸收光谱和CIELab值。结果表明,pH、蔗糖浓度对微胶囊叶黄素的吸收光谱和色调的影响不大;乙醇对微胶囊叶黄素的吸收光谱和CIELab值都有一定的影响,当浓度大于40%时,最大吸收波长发生红移,对于含酒精的饮料的着色,应控制好酒精度。
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