蛋黄颜色的着色机理及改善措施

来源 :饲料博览：技术版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qipiaolang

【摘要】

：

<正>沉积于蛋黄中的色素主要就是叶黄素。理想的蛋黄颜色取决于饲粮中叶黄素的质和量。绝大多数动物(包括家禽)自身不能合成叶黄素(Xantho-

【作者】

：

王景成周佳萍

【机构】

：

山东农业大学动物科技学院

【出处】

：

饲料博览：技术版

【发表日期】

：

2008年06期

【关键词】

：

叶黄素皮下脂肪玉米蛋白粉类胡萝卜素着色机理改善措施

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<正>沉积于蛋黄中的色素主要就是叶黄素。理想的蛋黄颜色取决于饲粮中叶黄素的质和量。绝大多数动物(包括家禽)自身不能合成叶黄素(Xantho-

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