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为明确施用硫酸镁对水稻光合特性及品质的影响,以垦鉴稻5号和东农428为试验材料,采取完全随机区组设计进行试验研究。结果表明：两品种不同时期各处理的净光合速率均极显著或显著高于CK,且光合速率与食味值均呈正相关。100%中期施硫酸镁能显著提高东农428的加工和外观品质,2%浓度中期叶喷硫酸镁能显著提高食味值。垦鉴稻5号各处理的食味值均显著高于CK。因此,生产上可通过施用硫酸镁提高水稻光合速率,可采用100%中期施用硫酸镁100.05 kg·hm^-2提高东农428的加工和外观品质以及垦鉴稻5号的食