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从谷物食用价值的科学观点出发,阐明大麦在食品上的应用及其加工技术。
大麦的食用价值及加工
【摘 要】
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从谷物食用价值的科学观点出发,阐明大麦在食品上的应用及其加工技术。
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校;
【出 处】
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吉林粮食高等专科学校学报
【发表日期】
：
2004年期
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