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摘 要：实践教学是课程教学中最重要的内容，是对理论教学的有效补充。针对现有学生普遍动手能力不强，对理论课程相关知识点理解难，知识掌握度低等现实情况，以“乌龙茶速包机电气控制”教学为例，结合“工厂电气控制设备”课程教学经验，探索本课程的有效教学策略。教师应坚持学以致用，加强实践教学，利用实践平台促使学生掌握操作技能，培养学生的创新思维能力，激励学生拓展相关知识，培养出社会所需要的专业技能人才。
关键词：实践教学；控制类课程；有效教学；探究
中图分类号：G712；G718 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2018）29-0048-02
教学过程是学生在教师指导下，对知识或技能的掌握从感性认识上升到理性认识，再从理性认识回到实践的认识过程。在深化教育教学改革的今天，教学实践中普遍采用了研究性学习方式。在教学实践中，传授知识和培养能力是对立的统一，两者的关系更像盐溶解在水中，而不能像油浮在水面，这就要求教师在教学过程中，注意将传授理论知识与培养实践能力并重，努力提高学生应用所学理论知识解决实际问题的能力。本文以“乌龙茶速包机电气控制”教学为例，结合“工厂电气控制设备”课程教学经验，探索本课程的有效教学策略。
一、坚持学以致用，加強知识传授和能力培养
在教学过程中，教师不仅应教授学生基础理论知识，而且要让学生获得基本技能。“工厂电气控制设备”是中等职业学校学生学习现代工厂电气控制的专业课程，此课程的教学目的是传授本专业理论知识，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力。为了让学生得到实际锻炼，在低压电器相关的课堂教学之余，教师可安排学生到学校周边茶厂搜寻低压电器，并在作业本上登记和分类。这样做，既能提高学生对低压电器元器件的感性认识，又能增强学生的学习兴趣。同时，还能让学生在课后巩固和深化课堂所学知识，让学生有效掌握哪些是配电电器、哪些是控制电器、如何正确操作等知识。
二、培养学生的创新思维能力
实习实践教学，是培养学生实践技能的重要途径。指导学生进行电路设计不仅可以帮助学生巩固所学知识，还可以让学生掌握电路设计的应用型技能。以“正反转控制线路”教学为例，教师可在教学中融入实际操作环节，带领学生到学校茶厂，观察工人师傅操作茶叶速包机。速包机传动控制的正反转控制电路现场教学，能够让每一位学生进行实际操作控制，加深对正反转控制线路的理解，激发学生的学习积极性和学习热情。
现结合安溪茶乡实际，以广泛应用的“茶叶速包机控制线路”为例，指导学生进行电路设计。
1.引出命题，解析原理
速包机是根据传统手工包揉过程的“滚、压、揉、转、包”等作用力原理设计而成，由立辊（搓辊）、托板、加压手柄、电控制器以及传动机构组成，如图1所示。
工作原理：工作时，速包机内矩形排列的4只立辊作顺时方向旋转和内外直线平移，从而对茶包产生侧向的挤压、摩擦力作用；立辊安装在托板上，推板带动辊子作向内、向外直线移动；加压手柄产生正压力，并固定布头，与辊子构成相反方向力矩；电器控制由脚踏开关、急停按钮、行程开关等组成。
该机具有紧袋和包揉作用，成球快速，加工的茶叶可成球形或半球形，外形美观。工作时，将7kg～15kg的初烘叶置于包揉布中，将布巾的四角提起并拧成袋状，置于托盘上。包揉布头从加压手柄缺口绕过，左手拉紧布头，脚踩脚踏开关（左），速包机立辊开始旋转，之后点踩脚踏开关（左），立辊间断地向内移动，松散的茶包在两对立辊作用下作逆时针旋转，并在立辊的侧向转、搓、挤、压及加压手柄“轻——重——稍重”的正压力作用下，迅速包紧，形成“南瓜”状茶球。速包成形后，脚踩脚踏开关（右），立辊向外移动，完成速包过程，一次速包时间约30s。经速包后的茶球，即可送到平板式包揉机继续包揉。
2.研究命题，讨论问题
挖掘到一个好的命题十分重要，好命题既能提高学生的学习兴趣，激发学生的创造欲，又能培养学生理论联系实际的能力。在参观完速包机的操作程序及工作过程后，教师应要求学生将速包机工作过程分解为教材上常见的单元电路。通过分析、探讨、交流，学生们将上述过程分解为一个单向点动运转和一个正反转控制线路。教师启发学生：当碰到某一部件时电动机会停转，是靠什么控制？学生们又得出位置控制。于是学生们总结出速包机工作过程的三个基本组成：1）单向点动运转（立辊转动）；2）正反向点动运转（立辊进退）并且立辊向内运动时立辊转动，立辊向外运动时立辊停止转动；3）位置控制（限位保护）。
结合安溪县茶叶速包机的使用现状，学生们认识到学会速包机线路就像学会电灯线路一样实用，一个好的命题就这样诞生了。
在研究性学习中设计命题主要应从三个方面考虑：1）紧密结合当前所学新的理论知识（点动、正反转、位置控制）；2）让学生通过大脑活动深化知识，“跳一跳能够摘到桃子”（显而易见速包机线路是三个常见单元电路的综合）；3）尽量使命题既有应用性，又有拓展性。
3.绘制电路，具体分析
通过上述分析，各小组得出符合电路要求的各种电路，有繁有简。再通过研讨交流，学生们得出了一个能实现上述功能又相对比较简单经济的速包机控制电路图，如图2所示。
三、利用实践平台掌握操作技能
画完电路后，教师让学生进入机电实践室验证自己所“设计”的电路，看看它能否按命题要求实现功能。本次实践过程是：1）根据电路要求列出所需元器件，包括5个熔断器、3个接触器、1个锁定开关、2个脚踏开关、2个行程开关、2个热继电器；2）绘制安装接线图；3）安装、固定元器件；4）连接导线；5）调试，得出结论。
在实践室组装调装成功的基础上，教师带领学生到校内机械厂，让学生在速包机上亲自动手安装线路。当学生们尝到“成功”的果实后由衷地发出“工厂电气控制设备课程没白学”的感叹后，对本课程的学习兴趣更浓了。同时，在教学实践过程中，学生们会遇到各种各样的新问题，如各小组的电路似乎各不相同，但结果（功能）却又相同（一题多解）。教师可以利用这些新问题，引导学生积极思维，主动解决问题，充分发挥学生参加实践的积极性和主动性，使学生在实践过程中经常伴有猜想、惊讶、困惑、紧张地思索，激发学生善于用科学知识解释和解决现实问题，使学生相信自己能解决实践中出现的问题，得出最经济实用的电路。当自己的设计电路通过后，创作的成功感会大大激发学生学习和科学研究的积极性。 四、激励学生拓展相关知识
在学生掌握了速包机线路知识后进行回顾总结时，教师应鼓励学生再接再厉，继续进行探索研究。先是带领学生到校办厂参观车床电气控制线路，再到物流公司、食品加工生产线等合适的实地考察点，参观行车电气控制线路和搅拌机等的电气控制线路，并用类似的方法，让学生在实践室里成功体验普通车床的电气控制线路、电动葫芦电气控制线路等。让学生在掌握理论知识后，及时得到实际观察操作的实践，能够促使学生更加牢固地掌握专业知识。
通过实践教学，学生们利用实践平台掌握了操作技能，掌握了控制技术，对电气设备有了实践性认识。在一次次成功试验的背后，学生们发现了自己的潜能，也养成了时常留意和研究身边的一个个电气控制线路的良好学习习惯，对自己的专业知识技能更加有了自信心。
五、结束语
提高学生动手能力是职业学校专业课教学的一个永恒课题。电气控制线路的发展日新月异，教师在教学过程中必须从实际出发，分析具体情况，探索和逐步掌握工厂电气控制设备课程教学过程的特点、规律，灵活应用多种教学原则和教学方法，把中等院校专业课的教学改革深入下去，真正培养出社会所需要的专业技能人才。
参考文献：
[1]郭志达，华菊翠.面向创新创业能力培养的地方高校实践教学改革研究[J].高等农业教育，2015（11）.
[2]张洪.基于应用型创新人才培养的实践教學改革探究[J].现代教育技术，2015（10）.
[3]韦佳，倪杰，吴远征.基于职业能力培养的应用型本科实践教学体系创建研究[J].实验技术与管理，2015（03）.
[4]齐幼菊，卢方，厉毅.开放教育实践教学体系研究——以远程实验为主体的实践教学应用探析[J].远程教育杂志，2014（06）.
[5]文俊浩，徐玲，熊庆宇，陈蜀宇，柳玲.渐进性阶梯式工程实践教学体系的构造[J].高等工程教育研究，2014（01）.
[6]时伟.论大学实践教学体系[J].高等教育研究，2013（07）.
[7]张烈平，冯兵，李德明.地方本科高校实践教学质量监控体系的构建与实践[J].实验技术与管理，2013（07）.
[8]孔建益，邹光明，侯宇，王兴东，蒋国璋，高全杰.卓越机械工程师培养的实践教学体系研究[J].高等工程教育研究，2013（03）.
[9]李培根，许晓东，陈国松.我国本科工程教育实践教学问题与原因探析[J].高等工程教育研究，2012（03）.
关键词：实践教学；控制类课程；有效教学；探究
中图分类号：G712；G718 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2018）29-0048-02
教学过程是学生在教师指导下，对知识或技能的掌握从感性认识上升到理性认识，再从理性认识回到实践的认识过程。在深化教育教学改革的今天，教学实践中普遍采用了研究性学习方式。在教学实践中，传授知识和培养能力是对立的统一，两者的关系更像盐溶解在水中，而不能像油浮在水面，这就要求教师在教学过程中，注意将传授理论知识与培养实践能力并重，努力提高学生应用所学理论知识解决实际问题的能力。本文以“乌龙茶速包机电气控制”教学为例，结合“工厂电气控制设备”课程教学经验，探索本课程的有效教学策略。
一、坚持学以致用，加強知识传授和能力培养
在教学过程中，教师不仅应教授学生基础理论知识，而且要让学生获得基本技能。“工厂电气控制设备”是中等职业学校学生学习现代工厂电气控制的专业课程，此课程的教学目的是传授本专业理论知识，培养学生应用所学知识解决实际问题的能力。为了让学生得到实际锻炼，在低压电器相关的课堂教学之余，教师可安排学生到学校周边茶厂搜寻低压电器，并在作业本上登记和分类。这样做，既能提高学生对低压电器元器件的感性认识，又能增强学生的学习兴趣。同时，还能让学生在课后巩固和深化课堂所学知识，让学生有效掌握哪些是配电电器、哪些是控制电器、如何正确操作等知识。
二、培养学生的创新思维能力
实习实践教学，是培养学生实践技能的重要途径。指导学生进行电路设计不仅可以帮助学生巩固所学知识，还可以让学生掌握电路设计的应用型技能。以“正反转控制线路”教学为例，教师可在教学中融入实际操作环节，带领学生到学校茶厂，观察工人师傅操作茶叶速包机。速包机传动控制的正反转控制电路现场教学，能够让每一位学生进行实际操作控制，加深对正反转控制线路的理解，激发学生的学习积极性和学习热情。
现结合安溪茶乡实际，以广泛应用的“茶叶速包机控制线路”为例，指导学生进行电路设计。
1.引出命题，解析原理
速包机是根据传统手工包揉过程的“滚、压、揉、转、包”等作用力原理设计而成，由立辊（搓辊）、托板、加压手柄、电控制器以及传动机构组成，如图1所示。
工作原理：工作时，速包机内矩形排列的4只立辊作顺时方向旋转和内外直线平移，从而对茶包产生侧向的挤压、摩擦力作用；立辊安装在托板上，推板带动辊子作向内、向外直线移动；加压手柄产生正压力，并固定布头，与辊子构成相反方向力矩；电器控制由脚踏开关、急停按钮、行程开关等组成。
该机具有紧袋和包揉作用，成球快速，加工的茶叶可成球形或半球形，外形美观。工作时，将7kg～15kg的初烘叶置于包揉布中，将布巾的四角提起并拧成袋状，置于托盘上。包揉布头从加压手柄缺口绕过，左手拉紧布头，脚踩脚踏开关（左），速包机立辊开始旋转，之后点踩脚踏开关（左），立辊间断地向内移动，松散的茶包在两对立辊作用下作逆时针旋转，并在立辊的侧向转、搓、挤、压及加压手柄“轻——重——稍重”的正压力作用下，迅速包紧，形成“南瓜”状茶球。速包成形后，脚踩脚踏开关（右），立辊向外移动，完成速包过程，一次速包时间约30s。经速包后的茶球，即可送到平板式包揉机继续包揉。
2.研究命题，讨论问题
挖掘到一个好的命题十分重要，好命题既能提高学生的学习兴趣，激发学生的创造欲，又能培养学生理论联系实际的能力。在参观完速包机的操作程序及工作过程后，教师应要求学生将速包机工作过程分解为教材上常见的单元电路。通过分析、探讨、交流，学生们将上述过程分解为一个单向点动运转和一个正反转控制线路。教师启发学生：当碰到某一部件时电动机会停转，是靠什么控制？学生们又得出位置控制。于是学生们总结出速包机工作过程的三个基本组成：1）单向点动运转（立辊转动）；2）正反向点动运转（立辊进退）并且立辊向内运动时立辊转动，立辊向外运动时立辊停止转动；3）位置控制（限位保护）。
结合安溪县茶叶速包机的使用现状，学生们认识到学会速包机线路就像学会电灯线路一样实用，一个好的命题就这样诞生了。
在研究性学习中设计命题主要应从三个方面考虑：1）紧密结合当前所学新的理论知识（点动、正反转、位置控制）；2）让学生通过大脑活动深化知识，“跳一跳能够摘到桃子”（显而易见速包机线路是三个常见单元电路的综合）；3）尽量使命题既有应用性，又有拓展性。
3.绘制电路，具体分析
通过上述分析，各小组得出符合电路要求的各种电路，有繁有简。再通过研讨交流，学生们得出了一个能实现上述功能又相对比较简单经济的速包机控制电路图，如图2所示。
三、利用实践平台掌握操作技能
画完电路后，教师让学生进入机电实践室验证自己所“设计”的电路，看看它能否按命题要求实现功能。本次实践过程是：1）根据电路要求列出所需元器件，包括5个熔断器、3个接触器、1个锁定开关、2个脚踏开关、2个行程开关、2个热继电器；2）绘制安装接线图；3）安装、固定元器件；4）连接导线；5）调试，得出结论。
在实践室组装调装成功的基础上，教师带领学生到校内机械厂，让学生在速包机上亲自动手安装线路。当学生们尝到“成功”的果实后由衷地发出“工厂电气控制设备课程没白学”的感叹后，对本课程的学习兴趣更浓了。同时，在教学实践过程中，学生们会遇到各种各样的新问题，如各小组的电路似乎各不相同，但结果（功能）却又相同（一题多解）。教师可以利用这些新问题，引导学生积极思维，主动解决问题，充分发挥学生参加实践的积极性和主动性，使学生在实践过程中经常伴有猜想、惊讶、困惑、紧张地思索，激发学生善于用科学知识解释和解决现实问题，使学生相信自己能解决实践中出现的问题，得出最经济实用的电路。当自己的设计电路通过后，创作的成功感会大大激发学生学习和科学研究的积极性。 四、激励学生拓展相关知识
在学生掌握了速包机线路知识后进行回顾总结时，教师应鼓励学生再接再厉，继续进行探索研究。先是带领学生到校办厂参观车床电气控制线路，再到物流公司、食品加工生产线等合适的实地考察点，参观行车电气控制线路和搅拌机等的电气控制线路，并用类似的方法，让学生在实践室里成功体验普通车床的电气控制线路、电动葫芦电气控制线路等。让学生在掌握理论知识后，及时得到实际观察操作的实践，能够促使学生更加牢固地掌握专业知识。
通过实践教学，学生们利用实践平台掌握了操作技能，掌握了控制技术，对电气设备有了实践性认识。在一次次成功试验的背后，学生们发现了自己的潜能，也养成了时常留意和研究身边的一个个电气控制线路的良好学习习惯，对自己的专业知识技能更加有了自信心。
五、结束语
提高学生动手能力是职业学校专业课教学的一个永恒课题。电气控制线路的发展日新月异，教师在教学过程中必须从实际出发，分析具体情况，探索和逐步掌握工厂电气控制设备课程教学过程的特点、规律，灵活应用多种教学原则和教学方法，把中等院校专业课的教学改革深入下去，真正培养出社会所需要的专业技能人才。
参考文献：
[1]郭志达，华菊翠.面向创新创业能力培养的地方高校实践教学改革研究[J].高等农业教育，2015（11）.
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[3]韦佳，倪杰，吴远征.基于职业能力培养的应用型本科实践教学体系创建研究[J].实验技术与管理，2015（03）.
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[6]时伟.论大学实践教学体系[J].高等教育研究，2013（07）.
[7]张烈平，冯兵，李德明.地方本科高校实践教学质量监控体系的构建与实践[J].实验技术与管理，2013（07）.
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[9]李培根，许晓东，陈国松.我国本科工程教育实践教学问题与原因探析[J].高等工程教育研究，2012（03）.