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以重量法、滴定法、紫外分光光度法等测定生鸡内金、沙烫鸡内金、微波处理鸡内金中浸出物含量、蛋白质含量、胃蛋白酶、淀粉酶活力.结果表明鸡内金沙烫与微波处理无明显差异,为鸡内金微波处理的可行性提供了一定的依据.
鸡内金沙烫与微波处理的比较
【摘 要】
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以重量法、滴定法、紫外分光光度法等测定生鸡内金、沙烫鸡内金、微波处理鸡内金中浸出物含量、蛋白质含量、胃蛋白酶、淀粉酶活力.结果表明鸡内金沙烫与微波处理无明显差异,
【机 构】
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湖南中医学院第一附属医院,广东省医药学校
【出 处】
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中药材
【发表日期】
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2002年7期
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