利用发酵液中的过量氨离子来排斥吸附于树脂的谷氨酸是可行的,而且达到回收谷氨酸的目的。设计系统里的试验操作全是逆向进柱,决不发生菌体堵塞柱。柱操作的流速是以流过树脂体积的倍数为计准的。吸附流速为柱体积的1—2倍·小时;洗脱流速为柱体积的5—6倍·小时,这样高的流速是必需的。不用液碱只用盐酸洗柱,经过30多次返复操作,吸附能力不减。平均每升湿树脂能吸附29克谷氨酸。洗脱过程中洗脱液的PH在5—6时,表示进出料谷氨酸含量基本已达平衡,此时进料操作即可停止。柱操作重演性稳定,回收率达88.2%,平衡率达100%。有工业放大价值。离子交换技术用作发酵谷氨酸的回收工具,国外曾兴而废之。原因是把实验的习惯的离子交换层析技术扩大到工厂规模,作为生产手段是不合适的。因为谷氨酸发酵液曰处理量庞大,这样,树脂柱的酸碱用量大,水用量大,以致废液排污量多,构成这项工程的苦恼。离子排斥(Ion exclusion)技术是分级分离化学品的一种离子交换的机械方法,它的操作特点是不同洗递液从非极性溶剂中提取化合物。不用洗涤液就不发生提取物的稀释过程。这点给了我们启发。这篇文章的实验设计系统,就是利用发酵液中的氨离子,排斥吸附于树脂的谷氨酸,代替了常规技术中使用的碱洗脱剂。这样不仅可以避免提取物的稀释,而且达到浓缩和易于结晶的目的。