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食品发展的十大趋势（续篇）［美］ＥｌｉｚａｂｅｔｈＳｌｏａｎ本文是《食品科技杂志》（ＦｏｏｄＴｅｃｈｎｏｌ－ｏｇｙ）两年一次的系列报告的第二篇。１９９４年我们发表了第一篇（译文见《广西轻工业》１９９５，（１）），当时的预测现在正逐步变为现实。如１９９...
食品发展的十大趋势（续篇）
【摘 要】
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食品发展的十大趋势（续篇）［美］ＥｌｉｚａｂｅｔｈＳｌｏａｎ本文是《食品科技杂志》（ＦｏｏｄＴｅｃｈｎｏｌ－ｏｇｙ）两年一次的系列报告的第二篇。１９９４年我们发表了第一篇（译文见《广西轻工业》１９９５，（１）），当时的预测现在正逐步变为现实。如１９９...
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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1997年1期
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