“近段时间温差大，夏菇容易开裂，要注意调节菇棚温度，防止烂袋。”近日，在湖北省远安县鸣凤镇花园村菇农黄志雄的菇棚里，宜昌大自然生物科技有限公司总经理周华雄在给菇农们指导夏菇种植管理。这是他今年第11次给菇农们指导香菇种植技术。
　　远安素有“林海”之称，食用菌种植一直是当地农民的主导产业。2002年，在外做生意的周华雄返乡回到鸣凤镇花园村，当起了“香菇贩子”。
　　贩卖香菇过程中，周华雄强烈地感受到，香菇的品质直接决定了收购价格。他决定建立自己的香菇生产基地，引导菇农规模化、标准化生产。2003年1月，他投资十余万元，建起了香菇标准化生产基地，在1500平方米的大棚中，生产袋料香菇7万袋。到2009年，生产规模突破50万袋，他成为远安有名的“香菇大王”。
　　周华雄在湖北省的武汉、宜昌、荆州及河南、湖南、江西、山东等地建立了固定销售渠道，年销鲜菇达6000吨以上，年销售收入5000多万元。
　　小而散的香菇发展模式，菇农独自承担整个产业风险的现状，制约了远安县整个香菇产业的发展。为此，2007年底，周华雄创办了远安大自然食用菌专业合作社，负责食用菌的种植、收购、销售以及新品种、新技术的创新与推广。合作社吸引了附近4个镇的400多位菇农加入，年销售收入达到4000多万元。
　　2010年，周华雄创办了集菌种培育、技术研发、菌棒自动化生产及香菇分选、运输、购销等为一体的现代化产业企业一宜昌大自然生物科技有限公司。他带领公司技术人员潜心研究，革新技术，自主研发的菌棒自动化生产线、菌棒联排灭菌设备及香菇脱袋技术、夏菇覆沙栽培技术，相继得到推广应用。
　　他发明的菌棒自动化生产线，与传统菌棒生产相比，生产效率提高了5倍，成活率高达99%以上，比过去提高5个百分点。