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做到平衡膳食与均衡营养
首先,家长们要提供平衡膳食。平衡膳食包括六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
因为各种食物所提供的营养成分各不相同。除了母乳外还没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。如谷类食品主要提供碳水化合物;鱼、肉、蛋、禽类主要提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C、膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化,才能做到营养均衡。
其次,是均衡营养,要使膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。家长要科学搭配各类食物,让孩子不挑食,不偏食,这样才能满足孩子身体对各种营养素的需要,才能营养平衡。
留心避免冬日饮食不当
首先,因为儿童在冬天热量消耗大,因此饮食量要适当增加以满足机体对热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物,这是不正确的。无论任何季节家长都应为儿童提供均衡的膳食。多吃厚味肥甘之物,不仅对机体无益,还会增加机体的负担。
其次,不要随便给孩子进补。广东人喜欢吃,更“会吃”,很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜盲目进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段,阳气本身就盛,不适当地进服补药,不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。
再次,需要注意维生素的补充。冬天气温低,小朋友户外活动减少,接受太阳照射的时间也随之减少,容易出现维生素D缺乏,因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物,如动物肝脏等(4~6岁的儿童应每周补充肝类20~50g)。同时,由于冬季热量摄入的增加,维生素B1、B2的代谢也明显增加,家长们可多给儿童吃富含这些维生素的食物。此外,维生素C、维生素A可增强人体耐寒能力,在冬季也应合理补充。
最后,还要注意补充矿物质。有医学研究表明,如果体内缺乏无机盐,身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物,如蔬菜、水果和各种粗粮。
此外,冬天孩子易患感冒,当孩子感冒时家长们应注意多给小朋友喝水,多吃清淡的食物,并要以半流和流质的食物为宜,包括各种菜汤、果汁、水果、面条、稀粥等。如果孩子的食欲不佳则不必强求。若孩子已退烧,食欲开始恢复,则可让他们吃半流食,如汤面、粥等,可少量多餐食用。感冒的小朋友应忌食滋腻肥甘之物,切忌进补以免引起病情反复。
首先,家长们要提供平衡膳食。平衡膳食包括六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
因为各种食物所提供的营养成分各不相同。除了母乳外还没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。如谷类食品主要提供碳水化合物;鱼、肉、蛋、禽类主要提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C、膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化,才能做到营养均衡。
其次,是均衡营养,要使膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。家长要科学搭配各类食物,让孩子不挑食,不偏食,这样才能满足孩子身体对各种营养素的需要,才能营养平衡。
留心避免冬日饮食不当
首先,因为儿童在冬天热量消耗大,因此饮食量要适当增加以满足机体对热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物,这是不正确的。无论任何季节家长都应为儿童提供均衡的膳食。多吃厚味肥甘之物,不仅对机体无益,还会增加机体的负担。
其次,不要随便给孩子进补。广东人喜欢吃,更“会吃”,很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜盲目进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段,阳气本身就盛,不适当地进服补药,不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。
再次,需要注意维生素的补充。冬天气温低,小朋友户外活动减少,接受太阳照射的时间也随之减少,容易出现维生素D缺乏,因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物,如动物肝脏等(4~6岁的儿童应每周补充肝类20~50g)。同时,由于冬季热量摄入的增加,维生素B1、B2的代谢也明显增加,家长们可多给儿童吃富含这些维生素的食物。此外,维生素C、维生素A可增强人体耐寒能力,在冬季也应合理补充。
最后,还要注意补充矿物质。有医学研究表明,如果体内缺乏无机盐,身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物,如蔬菜、水果和各种粗粮。
此外,冬天孩子易患感冒,当孩子感冒时家长们应注意多给小朋友喝水,多吃清淡的食物,并要以半流和流质的食物为宜,包括各种菜汤、果汁、水果、面条、稀粥等。如果孩子的食欲不佳则不必强求。若孩子已退烧,食欲开始恢复,则可让他们吃半流食,如汤面、粥等,可少量多餐食用。感冒的小朋友应忌食滋腻肥甘之物,切忌进补以免引起病情反复。