【摘 要】
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目的了解中国不同地区市售鸡肉源大肠杆菌耐药性和耐药特征,为抗生素的合理使用提供参考。方法对全国8个省市的超市或农贸市场随机采集的1 152份鸡肉样品进行大肠杆菌的分离
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学农学院; 中国农业大学动物医学院; 陕西出入境检验检疫局;
【基金项目】
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国家自然基金-新疆联合基金项目(No.U1703119);国家自然科学基金(No.31271858);中国博士后科学基金(No.2015M582711);陕西省社会发展科技攻关项目(No.2016SF-251)联合资助~~
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目的了解中国不同地区市售鸡肉源大肠杆菌耐药性和耐药特征,为抗生素的合理使用提供参考。方法对全国8个省市的超市或农贸市场随机采集的1 152份鸡肉样品进行大肠杆菌的分离鉴定,采用琼脂稀释法对15种抗生素进行药敏试验。结果鸡肉大肠杆菌的分离率为65.97%;大肠杆菌对15种抗生素具有不同程度的耐药,萘啶酮酸、阿莫西林-克拉维酸、四环素、甲氧苄啶-新诺明和氨苄西林的耐药率高达60%以上;而对加替沙星、头孢哌酮和阿米卡星的抗性均低于20%。大肠杆菌多重耐药为70.53%,其中以8重耐药最多10.26%。结论大肠杆菌存在区域性耐药差异,并且多重耐药现象严重,存在通过食物链传播给人的风险。
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