本研究选用平均体重为197克的1320只中华鳖成鳖，随机平均投放于4个饲养池中，分别投喂含酵母水解物0 mg/kg(对照)、500.0 mg/kg(Ⅰ组)、1000.0 mg/kg(Ⅱ组)、1500.0mg/kg(Ⅲ组)、2000.0mg/kg(Ⅳ组)和2500.0 mg/kg(V组)的饵料.通过测定摄食量和摄食速度，比较酵母水解物在饵料中的不同添加量对中华鳖的诱食效果.试验结果表明，当酵母水解物的添加量在1000.0～2000.0 mg/kg的范围内，酵母水解物对中华鳖的诱食效果均显著(p＜0.05)优于未添加组，而且酵母水解物在饵料中的添加量以2000.0 mg/kg的饵料组具有最佳的诱食效果，经过对4个饲养池的观察，中华鳖的采食量为165克～173克/2小时，采食速度为1.39克～1.45克/分之间.