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黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是一类有毒致癌化合物,污染粮食及其制品,给人类健康造成严重威胁。本文对目前用于黄曲霉毒素的检测方法进行了综述。在对薄层层析法、高效液相色谱法、微柱法及酶联免疫吸附法等检测方法综合分析的基础上,评述了上述方法的优劣和适用条件。
黄曲霉毒素的检测方法研究进展(综述)
【摘 要】
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黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是一类有毒致癌化合物,污染粮食及其制品,给人类健康造成严重威胁。本文对目前用于黄曲霉毒素的检测方法进行了综述。在对薄层层析法、高效液相色
【机 构】
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中国科学院沈阳应用生态研究所,中国科学院沈阳应用生态研究所
【出 处】
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安徽农业大学学报
【发表日期】
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2004年02期
【基金项目】
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中国科学院沈阳应用生态研究所海外学者基金项目(SCXLX0204)资助。
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