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韭菜新品种平丰1号是平顶山市农科所韭菜研究室以洛阳钩头韭为母本、汉中冬韭为父本,经有性杂交系统选择,姊妹系间混合授粉,后代优株筛选培育而成.在河南、安徽、山东、山西、河北、湖北、辽宁、吉林和黑龙江等省进行多点生产试验示范表明,平丰1号棵大叶宽,叶色深绿,辛辣味浓,商品性状优良,冬季回秧休眠,休眠期根株抗寒能力强,早春萌发早,生长势强,生长速度快,产量高,经济效益好,高抗韭菜疫病,较抗韭菜灰霉病,对韭菜潜叶蝇有一定抗性,是北方地区露地和保护地早春无公害栽培的理想品种.