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主要介绍了高铁功能型水稻的概念,对目前国内外缺铁造成的影响进行了综述。介绍了目前国际上常用的3种测定水稻中铁含量的方法,分别是原子吸收光谱法、等离子发射光谱法和紫外分光光度计法;重点阐述了国际和国内利用诱变育种、分子辅助标记育种及转基因育种等技术,在培育高铁功能型水稻新品种（系）研究中所取得的进展,并展望了我国高铁功能型水稻的发展趋势。