论文部分内容阅读
地衣芽孢杆菌是食品中常见腐败菌。该研究发现地衣芽孢杆菌在常见培养基（如TSB、NB、LB、1／2LB）中均有较强的产生物被膜能力，地衣芽孢杆菌稀释100倍、在胰酪胨大豆肉汤（TSB）培养基中30℃静置培养更利于地衣芽胞杆菌在96：{L板上产生物被膜。测得地衣芽孢杆菌对柠檬酸和氯化钠的最低抑菌质量浓度（MIC）分别为1．28mg／mL和164mg／mL。采用结晶紫染色法，研究不同质量浓度柠檬酸和氯化钠对地衣芽孢杆菌生物被膜的抑制效果。结果显示，1／2MIC的氯化钠即能显著抑制地衣芽孢杆菌生物被膜形成（P〈0