【摘 要】
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为了研究多菌种复合发酵饲料对杜长大(DLY)育肥猪生产性能的影响,Ⅰ组采用多菌种复合发酵饲料饲喂,Ⅱ组和Ⅲ组分别采用市售的2种全价颗粒饲料饲喂。研究结果表明,多菌种复合
【机 构】
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陕西理工学院生物科学与工程学院,汉中市动物疾病预防控制中心,陕西大秦汉集团有限公司
【基金项目】
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陕西理工学院重大科研项目（4250266）
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为了研究多菌种复合发酵饲料对杜长大(DLY)育肥猪生产性能的影响,Ⅰ组采用多菌种复合发酵饲料饲喂,Ⅱ组和Ⅲ组分别采用市售的2种全价颗粒饲料饲喂。研究结果表明,多菌种复合发酵饲料饲喂的Ⅰ组猪,平均日增重最大,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高5.3%、5.6%,差异显著(P<0.05);平均料肉比最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低8.7%、8.4%,差异显著(P<0.05);平均发病率最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低44.6%、49.1%,差异显著(P<0.05);平均医疗费用最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低48.7%、51.8%,差异显著(P<0.05)。多菌种复合发酵饲料饲喂的Ⅰ组猪肉样品中,氨基酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高12.6%、27.4%,差异显著(P<0.05);必需氨基酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高14.7%、25.3%,差异显著(P<0.05);不饱和脂肪酸总量最高,分别比Ⅱ组和Ⅲ组高6.2%、4.2%,差异显著(P<0.05);饱和脂肪酸含量最低,分别比Ⅱ组和Ⅲ组低4.3%、0.8%,Ⅰ组与Ⅱ组相比差异显著(P<0.05)、与Ⅲ组相比差异不显著(P>0.05)。由此可见,多菌种复合发酵饲料能有效提高DLY猪的生产性能,降低料肉比,降低发病率,减少医疗费用的支出,提高猪肉品质。
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