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目的对比分析研究三种不同的炮制方法对石斛碱和多糖溶出率的的影响效果。方法使用酸性染料比色法测定石斛碱含量,使用苯酚硫酸比色法测量多糖含量,对比使用清炒、净制和酒炙三种炮制方法的溶出率。结果应用酒炙的炮制方法的石斛碱含量和多糖含量要多于应用清炒和净制的石斛碱含量和多糖含量。结论使用酒炙的方式可以有效获取金钗石斛中更多的石斛效成分的溶出率,建议广泛使用。