【摘 要】
：
为提高沾化冬枣的出汁率,采用酶解法对冬枣进行处理,确定复合酶(果胶酶和纤维素酶)的效果优于单一酶,并确定复合酶的质量比为1∶2时效果最好。同时,在单因素试验基础上,采用B
论文部分内容阅读
为提高沾化冬枣的出汁率,采用酶解法对冬枣进行处理,确定复合酶(果胶酶和纤维素酶)的效果优于单一酶,并确定复合酶的质量比为1∶2时效果最好。同时,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计优化冬枣汁酶法提取工艺,研究酶用量、酶解时间、酶解温度对冬枣出汁率和可溶性固形物含量的影响。试验结果表明,酶用量为0.1%、酶解时间为68 min、酶解温度为50℃,在此条件下出汁率可达到(72.27±0.3)%、可溶性固形物含量为(8.0±0.2)%,与预测结果基本相符。
其他文献
2014年6月,云南昆明,晴。国内知名作家潘灵,在作家海男的工作室会见了《文化与传播》编辑部一行人。《文化与传播》执行主编万忆,同潘灵畅谈两个多小时,谈人生经历,谈文学创
安全文化是企业安全发展的灵魂和源动力。消防安全文化是一种“以人为本”的生命文化，侧重于对火灾的防范与治理，它的神圣使命是对生命意识的弘扬。
【目的】分析砧用葫芦在高温胁迫下的生长与质膜氧化程度差异,为耐热砧用葫芦筛选及其品种选育提供参考。【方法】在常温和高温及高温处理后恢复常温处理条件下,测定8份砧用
从糖化酶的用量、酵母菌株、酵母种的用量、培养温度、加水时间进行了陈化粮发酵生产燃料酒精工艺的研究。结果表明，糖化酶用量是0．300g，选择1号酵母菌株，1号酵母种用量是0．5‰，发
随着科学技术发展速度的逐步加快,传统机械加工工艺逐渐被数控加工所替代,其相对应的工艺规程和夹具设计具有相似之处,这就需要引起高度关注,必须要遵循正确的操作规范,掌握
城市是人类文明的产物，也始终伴随人类文明的进步而不断发展演变。那什么是“城市”？这是一个看似简单却又非常复杂的问题，不同的学科、不同的文化背景对城市往往有不同的解读与
针对某型发动机中使用的重要零部件高精度凸轮难加工的问题,对凸轮加工工艺方案制定、凸轮型面加工几何模型的建立及编程、加工、测量等进行探讨与论述。对此类复杂型面零件
基于地铁工程中人工地层冻结法应用的工程背景,以粉质黏土地层为研究对象,通过室内试验研究冷冻温度、含水量和围压等因素对人工冻结粉质黏土强度和冻胀变形演化规律的影响。
<正>各位领导、各位代表:大家好! 首先,非常感谢大会给予我这样一个好的机会,向各位汇报一下当今世界上金属表面最新的技术之一——达克罗涂层。首先汇报一下:
引绰济辽工程建成后,通过文得根水库与绰勒水库联合调度,可优化绰尔河流域的水资源配置,提高河道生态用水保障程度,提高区域供水能力,保证在满足本流域各业用水的前提下向外